Tutti i prodotti
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Aurum 2019 0,75lt – Lenardon
€17.50 Aggiungi al carrelloUn vino unico che racconta della cultura muggesana del moscato vinificato secco. Ottimo abbinato a pesce e crostacei.
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Bianchera 0,5lt – Merlak
€13.90 Aggiungi al carrelloBianchera in purezza, cultivar autoctona nota ed apprezzata per l’alto contenuto di polifenoli e le note distintive piccanti, leggermente amarotiche.
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Bianchera fruttato medio 100ml
€7.50 Aggiungi al carrelloBianchera con raccolta più tardiva rispetto all’etichetta rossa, che la rende leggermente meno intensa. Profumi erbacei con sentori di carciofo, mandorla e pomodoro. Al palato le tipiche note amaro/piccanti di questa varietà, ben equilibrate fra loro. Ottimo da abbinare a primi piatti, carni bianche, formaggi.
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Bianchera Tergeste DOP 100ml
€8.20 Aggiungi al carrelloOlio extravergine d’oliva della varietà bianchera, certificata DOP Tergeste. Fruttato intenso: profumi di tipo erbaceo con sentori di carciofo, mandorla e pomodoro. Al palato le tipiche note della varietà amaro piccanti. Ottimo da abbinare a legumi, carni e verdure saporite.
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Bianchera Tergeste DOP 500ml
€16.50 Aggiungi al carrelloOlio extravergine d’oliva della varietà bianchera, certificata DOP Tergeste. Fruttato intenso: profumi di tipo erbaceo con sentori di carciofo, mandorla e pomodoro. Al palato le tipiche note della varietà amaro piccanti. Ottimo da abbinare a legumi, carni e verdure saporite.
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Biscotti cioccolato e sale di Pirano – 200g
€6.60 Aggiungi al carrelloUn biscotto artigianale da degustazione o meglio ancora da meditazione, da abbinare sia con il vino che con il caffè o con un tè pregiato. Friabilità e fragranza uniche e gusti decisi, a base di cacao e gocce di cioccolato fondente 78% equilibrate da pregiato fior di sale di Pirano.
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Blend (maurino-leccino) 100ml
€7.50 Aggiungi al carrelloBlend di varietà di origine toscana maurino e leccino, un olio versatile dal fruttato leggero/medio. Delicato ed equilibrato tra sentori di amaro, piccante, dolce e fruttato. Si abbina benissimo con carni bianche e piatti a base di pesce.
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Blend (maurino-leccino) – 500ml
€13.50 Aggiungi al carrelloBlend di varietà di origine toscana maurino e leccino, un olio versatile dal fruttato leggero/medio. Delicato ed equilibrato tra sentori di amaro, piccante, dolce e fruttato. Si abbina benissimo con carni bianche e piatti a base di pesce.
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Blend Olio extravergine d’oliva 0,5lt – Kocjančič
€16.90 Aggiungi al carrelloBlend di antiche varietà locali sopravvissute al grande freddo del 1929, tutte a base Bianchera o Buga. Profumo complesso ed elegante, note di erba appena tagliata, carciofo e foglie di pomodoro. Equilibrio tra dolce, amaro e piccante.
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Box – Abbinamento Vini
€56.00 Aggiungi al carrelloUn percorso di degustazione per accompagnare ogni portata della vostra prossima cena. Gustando ogni volta che vorrete il Carso e l’Istria in un bicchiere abbinandoli alle vostre ricette.
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Box – Bollicine del Carso
€48.00 Aggiungi al carrelloTre aziende, tre territori, tre metodi. Il risultato sono 3 espressioni diverse del territorio declinate in una bolla. La box contiene: Brika 0,75lt di Rado Kocijancic (Breg), TerraRoza 0,75lt di Bajta (Sales) e Carpe Diem 0,75lt di Ostrouska (Sagrado)
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Box – Extravergine
€47.50 Aggiungi al carrelloIl meglio dell’olivocoltura del territorio. Lenardon, con il suo Tergeste DOP (blend 80% bianchera alleggerito con altre cultivar). La Bianchera in purezza di Merlak, cultivar autoctona. E il Blend di Kocjancic, 20 cultivar sopravvissute al grande freddo del 1929.
La box contiene 3 bottiglie da 0,5lt.
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Box – Pietra
€79.00 Aggiungi al carrelloTre eccellenze assolute per raccontare la pietra carsica: Jamar di Zidarič stagionato in grotta a 72 metri di profondità. Kamen di Zidarich vinificato in tini di pietra. Vitovska 67 di Skerlj, un anno di macerazione sulle bucce in vasi di pietra.
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Box – Relax
€20.00 Aggiungi al carrelloUn momento di relax made in Carso. Infuso tradizionale a base di dieci erbe officinali, miele di tiglio da arnie posizionate in vigna, sapone artigianale con ingredienti di origine naturale e tensioattivi biodegradabili.
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BOX Brindiamo Insieme
€42.00 Aggiungi al carrelloProdotti unici del territorio, per regalare un momento unico. Una bolla raffinata ottenuta con metodo ancestrale, accompagnata ad un salmone marinato di eccezionale qualità. E una Sacher artigianale prodotta da materie prime d’eccezione.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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BOX Griglia
€36.00 Aggiungi al carrelloAccendete la griglia! È iniziata la stagione e portiamo direttamente a casa vostra carne allevata sul Carso da maiali allevati allo stato semibrado, e un Terrano in abbinamento. 1,5 kg di carne: 500gr di salsiccia fresca, 500 gr ossocollo fresco (coppa), 500 gr cevapcici, il terrano 2018.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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BOX Le malvasie macerate
€58.00 Aggiungi al carrelloSei mani, tre generazioni, tre terreni differenti ma un unico territorio, per tre malvasie eleganti, fresche ed equilibrate, dalla personalità vibrante e unica.
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BOX Osmizza
€23.00 Aggiungi al carrelloQuali osmize sono aperte? Casa tua! Una selezione del meglio del Carso pronta all’uso, per sentirvi in osmiza a casa vostra, ogni volta che volete. Include un piatto di salumi artigianali già affettati di Ostrouska; formaggio Tabor stagionato 2-3 mesi di Zidarič da latte vaccino intero lavorato a crudo; e la Vitovska 2018 di Kocjančič un vino fresco, di ottima acidità, minerale, sapido e vinificato seguendo la tradizione.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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BOX Pic Nic
€35.00 Aggiungi al carrelloInizia una stagione da godersi all’aria aperta ed ecco un kit PIC NIC pronto all’uso a cui manca solamente un coltello, un cavatappi e un pò di pane fresco. All’interno troverete prodotti genuini che racchiudono tutti i profumi del territorio:
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BOX Regalo MADE IN CARSO
€30.00 Aggiungi al carrelloUn momento di relax per i vostri sensi, made in Carso. Biscottini artigianali a base di cacao e gocce di cioccolato fondente 78%, tisana a base di erbe e frutta (coltivata e raccolta nei boschi), Sapone & Shampoo artigianali e un profuma armadi a base di erbe aromatiche miste.
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BOX Una coccola dal Carso
€26.00 Aggiungi al carrelloUna selezione del meglio del territorio, per regalarsi una coccola speciale. Un spumante metodo classico da uve Refosco d’Istria in purezza, perfetto da abbinare ad uno speck artigianale ottenuto da maiali Kršco Polje. A chiudere, biscottini artigianali con fior di sale di Pirano.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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BOX ZONA ROSSA
€36.00 Aggiungi al carrelloUna box pensata per questo momento storico singolare, tre espressioni del territorio di facile beva per godersi, al sicuro delle proprie mura domestiche, un momento di meritata spensieratezza. Una selezione di vini rossi artigianali prodotti con cura estrema nel rispetto della natura.
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Brika Spumante 0,75lt – Kocjančič
€18.20 Aggiungi al carrelloSpumante metodo ancestrale, 2/3 Vitovska e 1/3 Malvasia con rifermentazione in bottiglia aggiungendo il mosto d’uva della vendemmia successiva. Edizione limitata, 500 bottiglie l’anno.
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Burger 300g
€4.20 Aggiungi al carrelloProdotto da carne bovina locale, di razza pezzata rossa friuliana, e suina, da maiali allevati allo stato semibrado a Sales. Da gustare da solo, come parte di una grigliata o come protagonista nel classico panino all’americana.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Carpe Diem Spumante 0,75lt – Ostrouska
€15.00 Aggiungi al carrelloSpumante a metodo Charmat: blend di Malvasia Istriana, Sauvignon e Chardonnay. Delicato al naso con profumi di crosta di pane, buona acidità con una sapidità iodata in finale.
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Elysium 2018 Lenardon
€23.90 Aggiungi al carrelloMoscato rosa di Parenzo, un vitigno molto raro e quasi scomparso che faceva parte della tradizione vitivinicola Muggesana e Istriana. Vino aromatico, leggermente abboccato, molto profumato con note di rosa, ciliegia e fragolina di bosco. Da abbinare con formaggi erborinati e stagionati, pietanze orientali, pasticceria secca.
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Iridium 2018 0,75 lt
€11.20 Aggiungi al carrelloUn uvaggio Malvasia 70%, il rimanente è Ribolla Gialla, Pinot Bianco, Glera e Vitovska fresco, profumato, di facile beva. Perfetto come aperitivo o da abbinare a minestre, piatti di pesce e carni bianche.
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Kamen 0,75lt – Zidarich
€39.90 Aggiungi al carrelloAssolutamente unico, ottenuto da macerazione e fermentazione in tini di pietra locale. Grande freschezza e persistenza, e mineralità complessa. Servire a 15°C
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KIT: Sapone – 100ml & Shampoo -100ml
€12.00 Aggiungi al carrelloSapone e Shampoo artigianali a base di gel di Aloe bio e tensioattivi biodegradabili, che richiamano il Carso con una nota intensa di Salvia. Il regalo perfetto per chi ama la cosmesi naturale, meglio ancora se del territorio. Kit in confezionato regalo.
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Krogle 2017 0,75 lt
€14.90 Aggiungi al carrelloUvaggio 85% refosco, 10% merlot e 5% piccola nera. Al naso profumi di frutti rossi e grande freschezza. Al palato vitalità e note acide smussate dalla vinificazione, dall’invecchiamento a dalla presenza della piccola nera.
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Lardo 300g – Bajta
€6.00 Aggiungi al carrelloLardo di maiale allevato allo stato semibrado a Sales, stagionato 10 mesi. Risulta dolce al gusto, equilibrato dalle piante aromatiche, morbido e delicato al palato.
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Lardo affettato 100g
€3.20 Aggiungi al carrelloStagionato sotto sale in conche di marmo, nessun conservante o additivo aggiunto Ottimo da solo, eccezionale su crostino caldo. Piccola produzione artigianale da maiali di razza autoctona slovena Kršco Polje, allevati allo stato semibrado.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Lonza di maiale 500g
€6.50 Aggiungi al carrelloLonza di maiale allevato allo stato semibrado a Sales. Un taglio saporito, grazie alla quantità di grasso non eccessivo ma sufficiente a renderlo morbido, umido e succulento. Ottimo in griglia o in padella.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Loza 0,75lt – Budin
€15.90 Aggiungi al carrelloProdotto nel territorio di Slivia da viti con apertura sul mare. Non tradisce la propria origine attraverso mineralità, freschezza e sapidità. Ottimo in abbinamento a formaggi, pesce e carni bianche.
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Malvasia 0,75lt – Merlak
€13.50 Aggiungi al carrelloDa un terreno di marne arenarie sotto l’influenza della brezza marina nasce questa malvasia con approccio naturale. Sentori sapidi e minerali, bocca piena di bella consistenza, quasi grassa, a cui si aggiunge freschezza ed equilibrio.
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Malvasia 2017 0,75lt – Zidarich
€26.50 Aggiungi al carrelloElegantissima espressione di Malvasia Istriana in purezza, con note aromatiche e minerali per un vino estremamente raffinato, fresco, sapido e persistente.
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Malvasia 2018 0,75 lt
€23.90 Aggiungi al carrelloInterventi minimi in cantina e una lavorazione attenta, fatta a mano, della vigna. Malvasia in purezza macerata sulle bucce circa 3 settimane, di grande carattere. Al naso note floreali, frutta secca e canditi. Al palato è ricca e piena, minerale, fresca e di grande vitalità.
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Malvasia 2018 0,75 lt
€13.50 Aggiungi al carrelloMalvasia corposa e aromatica, grazie a un’annata calda, a una breve macerazione sulle bucce e a un passaggio in legno non tostato. Si abbina bene a primi piatti, crostacei e carni bianche.
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Malvasia 2018 0,75lt
€15.00 Aggiungi al carrelloMalvasia con macerazione sulle bucce di 4 giorni, seguiti da 6 mesi in tonneau di rovere di Slavonia e 6 mesi in inox prima dell’imbottigliamento. Al naso frutta secca, sentori di erbe aromatiche e spezie. Al palato sapida, fresca e con una buona struttura.
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Malvasia 2019 0,75 lt
€12.00 Aggiungi al carrelloLavorazione interamente manuale, senza macerazione sulle bucce. L’escursione termica caratteristica del territorio permette di ottenere un vino in cui i profumi sono esaltati, unici. In bocca si presenta aromatica, fresca, pulita.
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Malvasia Cacovich 2019 0,75lt
€14.00 Aggiungi al carrelloMalvasia in purezza profumata, con sentori di fiori bianchi e frutta matura. In bocca è sapido, corposo, persistente. Tre giorni di macerazione sulle bucce, lieviti indigeni e vinificazione in acciao.
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Malvasia Lenardon 2019 0,75lt
€14.50 Aggiungi al carrelloMalvasia Istriana in purezza, vinificata in bianco senza macerazione sulle bucce. Al palato è equilibrata, sapida e corposa. Si abbina benissimo ad asparagi, piatti a base di erbe spontanee, pesce e carni bianche.
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Miele di Acacia 250g – Cacovich
€5.00 Leggi tuttoIl miele di acacia è delicato sia nei profumi che nel sapore, perfetto per chi non è amante dei sapori troppo marcati, ideale da utilizzare nelle preparazioni per non coprire troppo gli altri gusti.
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Miele di Tiglio 250g – Cacovich
€5.00 Aggiungi al carrelloMiele con proprietà calmanti, sapore fresco, note leggermente balsamiche e profumo di erbe aromatiche e agrumi. Prodotto da arnie posizionate in aperta campagna vicini ai vigneti, allevate in naturalità.
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Pecorino – 300g
€8.90 Leggi tuttoFormaggio artigianale a latte crudo di pecora carsolino-istriana, prodotto senza conservanti con l’aggiunta si solo caglio e sale di Pirano.
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Pecorino al ginepro – 300g
€9.30 Aggiungi al carrelloFormaggio artigianale a latte crudo di pecora carsolino-istriana, aromatizzato con bacche di ginepro e prodotto senza conservanti con l’aggiunta si solo caglio, ginepro e sale di Pirano.
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Profuma armadio ecologico
€7.80 Aggiungi al carrelloSacchetti ecosostenibili contenenti erbe aromatiche miste (menta, santoreggia, lavanda) per profumare cassetti e armadi. Tessuto tinto artigianalmente con colorazione naturale(scotano, robbia, guado, indaco da guado).
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Refosco 2018 0,75LT
€14.50 Aggiungi al carrelloDal colore rubino intenso con profumi ricchi di ciliegia, frutti di bosco e un lieve sentore vegetale, il Refosco di Lenardon è ottenuto da uvaggi Refosco dal peduncolo rosso e Refosco dal raspo verde (terrano).
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Refosco 2018 0,75lt – Grgič
€12.00 Aggiungi al carrelloUn approccio in vigna rispettoso della natura con interventi minimi in cantina, vinificato interamente in legno usato (18 mesi). Adatto in abbinamento a carni sia rosse che bianche come ai formaggi, anche stagionati.
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Refosco 2019 0,75 lt
€14.00 Aggiungi al carrelloRefosco da vendemmia tardiva vinificato seguendo la tradizione, senza aggiunta di lieviti o manipolazioni. Dai profumi di frutti rossi maturi e spezie si presenta al palato piacevolmente ricco con una bella persistenza.
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Rosso Merlak 2019 0,75 lt
€13.50 Aggiungi al carrelloUva refosco, macerazione in tini aperti per 14 giorni, fermentazione spontanea, seguita da 6 mesi di affinamento in barrique usate. Un vino intenso, erbaceo, con note di frutti rossi ed una presenza vegetale. Grande potenzialità di invecchiamento.
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Roz 2017 0,75 lt
€13.20 Aggiungi al carrelloUvaggio di merlot 50% e terrano 50%, colore rosso rubino, ricco ed elegante. Al naso floreale e fruttato con note di frutti rossi di bosco. Al palato fresco e fruttato, grande bevibilità e piacevolezza con un carattere unico. Da abbinare a selvaggina, prosciutto crudo, affettati, e carni alla griglia.
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Sacher all’olio extravergine d’oliva – 400g
€13.20 Aggiungi al carrelloDifficile rendersi conto che questa rivisitazione artigianale della Sacher classica, densa umida, ricca e prodotta esclusivamente con materie prime di altissima qualità – sia vegana: il grasso utilizzato infatti è unicamente olio extravergine di Rado Kocjančič.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Salame 500g – Bajta
€14.50 Aggiungi al carrelloSalame di maiale allevato allo stato semibrado a Sales, stagionatura di 3 mesi in grotta a 10mt di profondità senza muffe starter. Morbido con profumi terziari dalla stagionatura tradizionale.
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Salmone affumicato, baffa 608g – Zobec
€63.00 Leggi tuttoDa salmoni di almeno 3 anni di età allevati naturalmente a Bagnoli della Rosandra. Salati a mano, affumicati a freddo con legno vero. Pronto all’uso da affettare, abbinato ad un crostino (si consigliato senza burro, si scioglie in bocca).
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Salmone affumicato, trancio 200g – Zobec
€23.40 Leggi tuttoDa salmoni di almeno 3 anni di età allevati naturalmente a Bagnoli della Rosandra. Salati a mano, affumicati a freddo con legno vero. Pronto all’uso da affettare, abbinato ad un crostino (si consigliato senza burro, si scioglie in bocca).
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Salmone mantecato 150g – Zobec
€11.70 Aggiungi al carrelloSalmone cucinato, pulito e spinato per poi essere mantecato con maionese, salsa di pomodoro e spezie. Ottenuto da salmoni di almeno 3 anni di età allevati naturalmente a Bagnoli della Rosandra.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Salmone marinato 150g – Zobec
€13.00 Aggiungi al carrelloFettine di salmone con marinatura leggera a base di vino, aceto di mele, olio di oliva, sale, spezie. Da salmoni di almeno 3 anni di età allevati naturalmente a Bagnoli della Rosandra.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Salumi affettati misti 150g
€7.20 Aggiungi al carrelloUn comodissimo assortimento di salumi artigianali già affettati e pronti da gustare dell’azienda Ostrouska, agriturismo con una piccola produzione artigianale da maiali di razza autoctona slovena Kršco Polje. La stagionatura avviene nelle cantine dell’azienda, in quantità limitate e senza l’utilizzo di conservanti.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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Sapone 200ml – The Officinal
€10.00 Aggiungi al carrelloA base di gel di Aloe bio e tensioattivi biodegradabili, per il benessere di tutta la famiglia. approccio senza compromessi in termini di materie prime e principi attivi naturali, rispettando il naturale equilibrio di pelle e cute.