Grgič

Grgič

Grgič

Grgič

Vini autoctoni prodotti artigianalmente, salumi e verdure. Un maneggio, una fattoria didattica, progetti di agricoltura sociale e cucina tradizionale.

Questo è Grgič, agriturismo a Padriciano la cui autenticità trasuda dall’orgoglio e dalla passione di Igor Grgič.

I suoi vini poggiano le radici nella biodinamica eliminando i trattamenti chimici e mantenendo i solfiti al minimo, con lavorazione interamente manuale.

Vini corposi, minerali, sapidi, che raccontano dell’evoluzione sostenibile della vinificazione.

I cibi sono preparati con prodotti di propria produzione: dalle verdure alle carni seguendo lo scorrere delle stagioni: così in inverno si trova l’immancabile “jota”, tipica zuppa di cappucci acidi e fagioli, la minestra di “bobici” (mais), gli gnocchi di pane, stinchi, arrosti, costine al forno e salsicce e crauti; nella bella stagione vengono proposti principalmente primi a base di verdure ed erbe spontanee e carni alla griglia. Non mancano mai le ormai famose patate in “tecia” e i dolci fatti in casa con le ricette delle nonne. Da Carnevale a Pasqua viene messo al taglio il prelibato “prosciutto rosto” (prosciutto arrostito in crosta di pane) con cren (rafano). Il tutto è accompagnato dai tipici vini del Carso: Malvasia, Vitovska e Refosco prodotti ed imbottigliati dall’azienda stessa. Tutte queste prelibatezze vengono offerte ogni venerdì, sabato e domenica da febbraio a fine giugno, tutto agosto e da ottobre a Natale.

Orario apertura: dalle 10.00 alle ore 23.00 – venerdì, sabato e domenica.

Dal 1. venerdì di febbraio alla 1. domenica di luglio

Dal 1. venerdì di agosto a metà settembre

Dal 1. venerdì di ottobre al 26 dicembre compreso

Cucina casalinga del territorio.
Costo: da 15,00 a 25,00 € cca.

Vendita vini di produzione propria.

Possibilità di passeggiate a cavallo.

Loc. Padriciano, 193

34149 Trieste

Cell. +39 338 8804089

e-mail: [email protected]

agriturismogrgic.com

I prodotti

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