Cacovich

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Cacovich

Dimitri, scuola 1998 ed una maturità che sorprende. Idee chiare e il responsabile è il nonno, che gli trasmette la passione terra.

Passione che presto si trasforma in professione: a 15 anni le prime due arnie, che oggi sono 65 e stanno tra le vigne. 2 ettari e mezzo tra Longera e San Giuseppe, che producono 7 vini prodotti tradizionalmente eliminando i trattamenti chimici in vigna.

Macerazione sulle bucce di 3 – 4 giorni anche per i bianchi, come si faceva una volta. Lieviti naturali non selezionati e maturazione nella cantina vecchia di oltre 300 anni.

Longera 328 34128 Trieste, Friuli-Venezia Giulia
345 607 1727

I prodotti

Visualizzazione di 1-12 di 14 risultati

  • Box – Relax

    Un momento di relax made in Carso. Infuso tradizionale a base di dieci erbe officinali, miele di tiglio da arnie posizionate in vigna, sapone artigianale con ingredienti di origine naturale e tensioattivi biodegradabili.

    20.00 Aggiungi al carrello
  • BOX Pic Nic

    Inizia una stagione da godersi all’aria aperta ed ecco un kit PIC NIC pronto all’uso a cui manca solamente un coltello, un cavatappi e un pò di pane fresco. All’interno troverete prodotti genuini che racchiudono tutti i profumi del territorio:

    35.00 Aggiungi al carrello
  • BOX ROSSI

    Una box pensata per questo momento storico singolare, tre espressioni del territorio di facile beva per godersi, al sicuro delle proprie mura domestiche, un momento di meritata spensieratezza. Una selezione di vini rossi artigianali prodotti con cura estrema nel rispetto della natura.

    36.00 Aggiungi al carrello
  • Box Terre Rosse VS Terre Gialle

    Una box pensata per divertirsi a scoprire le diversità della malvasia, tra stili e creatività dei vignaioli e conformazioni geologiche dei terreni; quelli marnoso-arenari di Longera e Piscianzi ed i terreni calcarei, rossi, nel cuore del Carso a Prepotto e Samatorza.

    55.00 Aggiungi al carrello
  • Categorie: ,
    Produttore:
    Località: Trieste

    Malvasia Cacovich 2019 0,75lt

    Malvasia in purezza profumata, con sentori di fiori bianchi e frutta matura. In bocca è sapido, corposo, persistente. Tre giorni di macerazione sulle bucce, lieviti indigeni e vinificazione in acciao.

    14.00 Aggiungi al carrello
  • COD: MIEACACAC250 Categoria:
    Produttore:
    Località: Trieste

    Miele di Acacia Cacovich 250g

    Il miele di acacia è delicato sia nei profumi che nel sapore, perfetto per chi non è amante dei sapori troppo marcati, ideale da utilizzare nelle preparazioni per non coprire troppo gli altri gusti.

    5.00 Leggi tutto
  • COD: MIETIGCAC250 Categoria:
    Produttore:
    Località: Trieste

    Miele di Tiglio Cacovich 250g

    Miele con proprietà calmanti, sapore fresco, note leggermente balsamiche e profumo di erbe aromatiche e agrumi. Prodotto da arnie posizionate in aperta campagna vicini ai vigneti, allevate in naturalità.

    5.00 Aggiungi al carrello
  • Categorie: ,
    Produttore:
    Località: Trieste

    Narjoušna 2018 0,75lt – Cacovich

    Vino morbido, di facile beva e che si presta all’invecchiamento. Uvaggio 50% merlot e 50% refosco. Sentori di frutti di bosco e fiori bianchi, al palato fresco e gradevole. 

    14.00 Aggiungi al carrello
  • Categorie: ,
    Produttore:
    Località: Trieste

    Refosco 2019 0,75 lt

    Refosco da vendemmia tardiva vinificato seguendo la tradizione, senza aggiunta di lieviti o manipolazioni. Dai profumi di frutti rossi maturi e spezie si presenta al palato piacevolmente ricco con una bella persistenza. 

    14.00 Aggiungi al carrello
  • Categorie: ,
    Produttore:
    Località: Trieste

    Sauvignon Cacovich 2019 0,75lt

    Sauvignon del tutto atipico caratterizzato da note che esprimono il territorio. Corposo, con profumi di frutta acerba e erbe aromatiche. Al palato sapido, pulito ed elegante. 

    14.00 Aggiungi al carrello
  • Categorie: ,
    Produttore:
    Località: Trieste

    Staje 2019 0,75lt – Cacovich

    Un moscato vinificato secco davvero unico, aromatico e persistente. Profumi di agrumi, frutta esotica e caramello, al palato morbido, leggermente amaro, fresco e floreale con una bella acidità.

    14.00 Aggiungi al carrello
  • COD: VIT18CAC075 Categoria:
    Produttore:
    Località: Trieste

    Vitovska 2018 Cacovich 0,75lt

    Vinificato seguendo la tradizione, con fermentazione in tini aperti senza controllo della temperatura e macerazione sulle bucce di 4 giorni. Un vino profumato, deciso e pieno con una ottima sapidità e freschezza.

    14.00 Aggiungi al carrello

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