Tabor stagionato 12 mesi Zidarič 300g

7.30

Da latte vaccino intero lavorato a crudo. Stagionatura di 12 mesi circa, complessità di gusti e aromi di grande persistenza. Da abbinare ad affettati locali e vini bianchi anche più strutturati.

COD: TABSTZID300 Categoria:
Produttore:
Località: Duino Aurisina

Descrizione

Formaggio ottenuto da latte vaccino intero lavorato a crudo, con processo produttivo del tutto naturale. Stagionatura 12 mesi circa. A pasta semicotta e pressata, presenta in bocca una consistenza elastica e pastosa. Aromi intensi, fragranti e delicati, dovuti all’alimentazione delle bovine: si sente tutta la genuinità e la fragranza del fieno e delle erbe aromatiche del Carso, che grazie alla stagionatura prolungata regalano al palato una complessità di gusti e aromi di grande persistenza. Ottimo a tavola accompagnato da affettati locali. Si abbina bene a vini bianchi anche più strutturati.

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