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I CIBI E I VINI DELLA BORA, A CASA TUA

«Una cosa è santa: il semplice e il genuino». I prodotti di Carso e Istria sono semplici e genuini, figli di un regno di pietra, selvatico, porta d’incontro tra mare e vento. Ora puoi ordinare i prodotti della bora per farli portare a casa tua, mercoledì e sabato (condizioni e pagamento).

Tra Carso e Istria, una proposta speciale

Tisane

Le tisane e le confetture di Erika Inamo

Pecora

I formaggi pecorini del Carso

Birra (15)
Box griglia (1)
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Dolci (1)
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Tisane (9)
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Tra Carso e Istria, un territorio da scoprire

Carso: roccia indomabile. 10 luoghi da vedere

Il salame del contadino. Quanto costa?

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Wurstel di puro suino rurale del Carso 350/400 gr ca. (4 pezzi)- Bajta
6,00€ Aggiungi al carrello
Bajtarska 350/400 gr – Bajta
8,80€ Aggiungi al carrello
Salsiccia stagionata 250 gr ca. – Bajta
5,50€ Aggiungi al carrello
Vino IGP Terrano 2018 750 ml – Milič Zagrski
10,90€ Aggiungi al carrello
Vino IGP Vitovska 2018 750 ml – Milič Zagrski
10,90€ Aggiungi al carrello
Vino IGP Malvasia 2018 750 ml – Milič Zagrski
10,90€ Aggiungi al carrello
Vino LUNE 2016 750 ml – Milič Zagrski
17,90€ Aggiungi al carrello
Vino bianco sfuso couvèe Vitovska/Malvazija 5 l – Milič Zagrski
20,00€ Aggiungi al carrello
Vino rosso sfuso Terrano 5 l- Milič Zagrski
24,00€ Aggiungi al carrello
Ossocollo di mangalica 300 gr- Milič Zagrski
13,90€ Aggiungi al carrello
Olio EVO Dagla 250 ml – Pangerc
7,00€ Aggiungi al carrello
Olio EVO Dagla 500 ml – Pangerc
13,00€ Aggiungi al carrello

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trieste.green

Sono un’antica tradizione balcanica. Erano il ci

Sono un’antica tradizione balcanica.
Erano il cibo dei fuorilegge e dei ribelli agli ottomani, ma la parola deriva dall’arabo “kebab” che vuol dire “carne grigliata”.
Nei paesi di tradizioni cristiane, però, queste golose salsiccette hanno incluso non solo la carne del manzo, ma anche quella del maiale, l’animale considerato impuro dai musulmani.
A Trieste sono arrivati nelle macellerie solo negli anni ’80, quando amore e odio divampavano tra la nostra città e la “Jugo”.
Da qualche anno, è possibile mangiare i čevapčiči prodotti dalla carne di animali vissuti in Carso, dalle nostre aziende agricole.

Ora, tramite Trieste.Green, puoi farti portare a casa questi ćevapčići nostrani, figli del lavoro dei nostri agricoltori e del sacrificio di animali allevati da noi, ordinandoli online.

Inoltre, puoi ordinare altri prodotti genuini, sani e giusti prodotti tra Carso e Istria: carni suine, di agnello, formaggi di pecora, salumi, vini bianchi, vini rossi, olio extravergine di oliva e altro ancora.

Per ordinare, basta scegliere e ordinare i prodotti presenti qui: https://trieste.green/

#trieste #istria #carso #food #km0 #cibo #cevapcici

I VINI TRA CARSO E ISTRIA I vini del nostro territ

I VINI TRA CARSO E ISTRIA
I vini del nostro territorio sono figli di un’agricoltura eroica.
In molti casi, i nostri vignaioli hanno recuperato le vigne dei nonni, rinunciando alle sirene di un lavoro più comodo e sicuro, in fabbrica o in ufficio. 🍇
Nella testimonianza di un agronomo carsolino, «essendo il nostro territorio molto meno umido rispetto alla pianura padana, si presta alla cura delle piante con metodi integrati che sempre di più si avvicinano al biologico.
«Tra Carso e Istria l'uso degli erbicidi è estremamente limitato e i nostri principali produttori locali lavorano così. Nelle produzioni vitivinicole industriali della pianura, invece, è piuttosto diffuso».
«Il numero dei trattamenti medi per vigneto nelle produzioni industriali è mediamente intorno ai 17-18 all'anno: si usano verderame, prodotti chimici sistemici, poltiglia, zolfo e anche insetticidi di varia natura.
«Invece, sulle colline tra Carso e Istria, grazie al vento, alla vicinanza del mare e al desiderio di lavorare bene, arriviamo nella peggiore annata a 10 trattamenti in media, di cui uno (obbligatorio per legge) insetticida.
«Da noi, i trattamenti in genere sono rameici (consentiti in biologico) o a base di zolfo (anche consentito in biologico). Solo in alcune situazioni critiche si ricorre a prodotti specifici sintetici, ma in modo limitato» (grazie all’agronomo Aleš Pernarčič per la testimonianza).
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Su Trieste.Green trovate una prima selezione di oltre 60 bottiglie di vini bianchi, rossi, rosè e spumanti del territorio tra Carso e Istria: da Bajta, Bole Winery, Osmiza Boris Medeazza, BUDIN - Az. Agricola / Kmetija, Azienda agricola Cacovich, Agriturismo Colja Jozko, Rado Kocjančič / Kmetija-Az. Agricola, Lenardon, Agriturismo Milič (Zagrski), Agriturismo Ostrouska, @agriturismoradovic, Sancin Evo Oil & Wine, Sardo.
Speriamo che nei prossimi mesi questa seleziona aumenti ancora di quantità e qualità ma, già ora, potete acquistare una buona selezione di prodotti sani, genuini e giusti.

#carso #kras #cibotipico #food #qualità #trieste #istria

Carso, Istria e Trieste costituiscono una regione

Carso, Istria e Trieste costituiscono una regione di incontro e trasformazione: da ovest a est, da nord a sud, da centro Europa e Mediterraneo.
I nostri cibi e i nostri vini sono, ugualmente, frutto dell’incontro tra persone, climi e suoli che parlano di noi e di questo incontro europeo.
Chi vuole conoscere il nostro territorio è pronto a scoprire qualcosa di nuovo: dall’altro, per sé.

Porta i cibi e i vini artigianali, prodotti tra il Carso e l'Istria, a casa tua:
https://trieste.green
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Kras, Istra in Trst predstavljajo območje srečevanja in izmenjav: od zahoda do vzhoda, od severa do juga, iz srednje Evrope in sredozemlja.
Naša hrana in naša vina so prav tako rezultat srečanja med ljudmi, podnebjem in tlemi, ki govorijo o nas, v duhu evropskega sodelovanja.
Vsi tisti, ki želijo spoznati naše ozemlje in so pripravljeni odkriti nekaj novega to lahko storijo, od drugih, zase.

Uživaj ob dobri hrani in vinu, ki se jih pridela med Krasom in Istro, kar doma preko: https://trieste.green

#carso #fvg #trieste #kras #km0

🇮🇹 Dal 1960 al 2010, il 78,5% della terra ag

🇮🇹 Dal 1960 al 2010, il 78,5% della terra agricola nella Provincia di Trieste è stato perso, per l’abbandono o la cementificazione.
È rimasto un pugno di agricoltori eroi.
Riscoprendo il duro lavoro dei loro nonni, distillando la poca terra tra Carso e Istria, questi produttori ci offrono qualcosa di genuino, sano e giusto.

Porta i cibi e i vini artigianali, prodotti tra il Carso e l'Istria, a casa tua con https://trieste.green. 🇸🇮 Od leta 1960 do leta 2010 je bilo 78,5% kmetijskih zemljišč v tržaški pokrajini izgubljenih zaradi opuščanja in prekomernih gradenj.
Junaško je vztrajala le peščica kmetovalcev.
Zavihali so si rokave in kot njihovi dedje ponovno začeli skrbeti za zemljo, ki se nahaja med Krasom in Istro. Danes nam ti pridelovalci ponujajo nekaj pristnega, zdravega in koristnega.

Uživaj ob dobri hrani in vinu, ki se jih pridela med Krasom in Istro, kar doma preko https://trieste.green

#trieste #carso #istria #food #italianfood

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Responsabile del sito e delle attività di promozione:
GAL Carso – LAS Kras: Sistiana 54D, 34011 – Duino-Aurisina, Italia – info@galcarso.eu – PEC: galcarso@pec.it – p.iva 01150630323 – C.F. 90121020326
Responsabile della gestione ordini, fatturazione ai clienti e ai fornitori:
Bunker Wine srls – Aurisina 149,34011 Duino Aurisina, Trieste – info@bunkerwine.it – p.iva 01288660325
Informativa Privacy | Termini e condizioni

ATTENZIONE!

Per gli ordini effettuati da mercoledì (29.04.2020) in poi fino a lunedì (04.05.2020) alle 24:00, verranno consegnati mercoledì (06.05.2020).