Casa dei Sapori di Sara Devetak
L’orto è una tradizione della famiglia Devetak, che da sempre coltiva frutta e verdura a San Michele del Carso, seguendo le stagioni. Un’agricoltura eroica su terra rossa, rocciosa. Terra difficile che ripaga però regalando gusti unici. Confetture, conserve, miele e non solo, un racconto di assoluto rispetto per la terra. Una filiera a km0, ingredienti genuini lavorati solo quando di stagione da freschi, messi in risalto dalle lavorazioni attente e dall’aggiunta del minimo indispensabile: poco zucchero e limone.
