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Esperienze

Muggia by night

Muggia by nightCosa farai Passeggiata nel centro storico di Muggia, pittoresco borgo sul mare di impronta veneziana. Suggestiva uscita serale nelle silenziose calli di Muggia illuminate dai lampioni. Della cittadina istro-veneta, passeggiando tra campanile e castello, scopriremo la storia e le tradizioni, vedremo i resti delle mura, visiteremo le tipiche calli, ammireremo la piazza col [...]

In visita al Castello di Muggia

PhotogalleryConsigliati per teVeleggiata d’epoca con aperitivo nel golfo di Trieste € AcquistaSapori selvaticiFood Lab – Laboratori Mercato Coperto di Trieste € Organizzatore: GAL Carso con la collaborazione di Slow Food triesteDate: 03/12/22AcquistaESAURITOSenza paura, bike e climbingClimbing con vista mare Strada Napoleonica, 34151 Prosecco € Organizzatore: OutdoorlabDate: 02/07/2022 06/08/2022 28/08/2022 03/09/2022 17/09/2022 01/10/2022 Durata: 6hGruppo: 6 [...]

Muggia by night

PhotogalleryConsigliati per tePastore per un giorno, alla fattoria Antonič € AcquistaStorie millenarie della Cava Romana € AcquistaLuci soffuse, silenzio: parla il mare € AcquistaVisita la sezione shop: la spesa sostenibile con i prodotti da Carso e Istria. COD: BRIKOC075 Categorie: Spumante, Vino Produttore: Kocjančič Rado Località: San Dorligo della Valle Brika spumante Kocjančič 0,75lt €22.20 [...]

MALVASIA IN PORTO 2024

MALVASIA IN PORTO 2024Una serata di festa e degustazione della Malvasia Ti invitiamo a ‘Malvasia in Porto - Malvazije v Pristanu’: più di 40 vignaioli locali ti aspettano per farti assaggiare la loro versione di Malvasia. Una serata di degustazioni, vini slow, pani artigianali e altre prelibatezze per una festa sul mare. Malvasia locale e [...]

Farmer & Artist 2023

Farmer & Artist 2023la festa del buon cibo che unisce Trieste e il suo territorio Scopri gli aromi, le storie e la cultura del Carso, Friuli, Istria e Balcani con più di 40 agricoltori locali, maestri di piccole produzioni sostenibili. Agricoltori, agronomi, gastronomi, ristoratori e altri esperti di cibo buono e sostenibile si danno appuntamento [...]

Malvasia In Porto – Degustazione Guidata

Malvasia In Porto – Degustazione GuidataDegustazione Guidata della Malvasia con l'esperto dell’Associazione Italiana Sommelier QUESTO EVENTO È SOLD-OUT! Sabato 29 luglio nella piazza di Porto San Rocco, a Muggia, durante l'evento 'Malvasia In Porto', avrai l'opportunità di partecipare a una degustazione guidata a posti limitati. Alle 19.30 di sabato 29 luglio, all’interno della saletta di [...]

MALVASIA IN PORTO – MALVAZIJE V PRISTANU 2023

MALVASIA IN PORTO – MALVAZIJE V PRISTANU 2023Una serata di festa e degustazione delle malvasie da Carso, Istria e non solo Ti invitiamo a ‘Malvasia in Porto - Malvazije v Pristanu’: più di 30 vignaioli locali ti aspettano per farti assaggiare la loro versione di Malvasia. Una serata di degustazioni, vini slow, pani artigianali e [...]

Farmer&Artist 2022

Farmer&Artist 2022al Mercato Coperto di Trieste Scopri gli aromi, le storie e la cultura del Carso e del Friuli: più di 30 agricoltori locali ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni del territorio. I nostri cibi slow meritano tanto quanto le opere d’arte: per questo sono al centro della quarta edizione di “Farmer & [...]

Visita in cantina – Kocjančič e Lenardon

Visita in cantina – Kocjančič e LenardonOKÙS - Trieste Food Lab - Visite in cantinaCosa farai Esplora la cantina di Lenardon divisa nel dopoguerra tra Italia e Jugoslavia; degusta i vini di Kocijančič, presenti sulla guida Slow Wine, che ogni anno seleziona le migliori cantine italiane secondo Slow Food. Ti proponiamo di andare a incontrare [...]

OKÙS – TRIESTE FOOD LAB 2022

OKÙS – TRIESTE FOOD LAB 2022in collaborazione con Slow Food Italia15 e 16 ottobre 2022Cos'è OKÙS - Trieste Food Lab? OKÙS - Trieste Food Lab è la rassegna enogastronomica dedicata alla conoscenza e all’incontro tra i cibi provenienti da diverse località europee e i vini locali organizzato dalla rete dei viticoltori Carso Kras e Slow [...]

MALVASIA IN PORTO – MALVAZIJE V PRISTANU

MALVASIA IN PORTO – MALVAZIJE V PRISTANU Una serata di festa nei vicoli di Portopiccolo, a suon di bicchieri. Venerdì 29 luglio a Sistiana (TS) si tiene ‘Malvasia in Porto’, una degustazione delle Malvasie di più di 20 vignaioli locali, finger food e assaggi di pesce. DEGUSTAZIONE DELLE MALVASIE Dalle ore 18:30 alle 22:30 sulla splendida [...]

Scopri il territorio

Anche nel 2023 l’olio d’oliva di Trieste si conferma di alta qualità

La campagna olearia degli extravergini in Italia 2022/2023 si è conclusa pochi mesi fa e le stime parlano di un 30% in meno di prodotto rispetto al 2021/22. È andato peggio al Sud dove, sulla produzione, peserà il calo del 50% previsto in Puglia, la principale regione produttrice. Per le regioni del nord invece, dopo [...]

Dove noleggiare e-bike e biciclette tra Carso, Istria e dintorni

Pubblichiamo di seguito alcuni dei punti di noleggio bicicletta ed e-bike (bici elettriche) che ci sono noti e operativi sul territorio dei 12 Comuni da Muggia fino al Carso Goriziano, passando per Trieste e il Carso triestino. Alcuni di essi sappiamo che sono aperti anche con le restrizioni della pandemia: A TRIESTE E NEL SUO [...]

L’artigianato e i prodotti tipici di Carso e Istria.

Il Carso e la penisola istriana sono territori poveri, che si estendono su superfici tra le più diverse. Dal calcare al flysch, passando per la terra dalla colorazione rossastra dovuta alla presenza di minerali ferrosi, tutto in queste terre si richiama a forme aguzze, a ruvidi approcci ed a esistenze impervie. Le sue linee – [...]

Carso e Istria, una porta tra mondi: 5 cose da sapere

Il confine che divide il Carso è puntellato da insospettabili varchi che permettono il transito degli elementari bisogni che resistono alla base della condivisione umana. Più forti di ogni muro o barriera, questi luoghi – non sempre fisici o geografici, a volte affondano le radici nello spirito – molto spesso rimangono nascosti nell’ambiente, protetti dalle [...]

Piccola guida ai vini tra Carso e Istria

La zona di produzione dei vini a denominazione di origine controllata “Carso o Carso – Kras” comprende l’intero territorio amministrativo dei comuni in provincia di Trieste nonché l’intero territorio del comune di Doberdò del Lago e parte di quello dei comuni di Monfalcone, Ronchi dei Legionari, Fogliano-Redipuglia, Sagrado e Savogna d’Isonzo in provincia di Gorizia. [...]

Dove comprare il cibo locale di Carso e Istria

Il Carso nutre Trieste. Questo territorio alle spalle dell’urbe riesce a far fiorire prodotti enogastronomici unici nel suo genere. In questa guida, daremo enfasi particolare ai prodotti generati da aziende dalle piccole dimensioni, artigianali e sostenibili. 

I percorsi ciclabili più belli tra Carso e Istria

Le bellezze del confine orientale, tra il Carso e l’Adriatico, possono essere osservate in diversi modi. Uno di questi è certamente quello che presuppone le due ruote, pedalando lungo sentieri incastonati all’interno di riserve naturali, a picco sul mare o facendosi trasportare dentro reticoli di calcare ammorbidito dalle foglie degli alberi dai mille colori (vedi [...]

5 luoghi più belli dove arrampicare all’aperto

Il Litorale che si apre alla vista dal ciglione carsico nasconde alcuni luoghi caratteristici dal punto di vista ambientale e durante la stagione estiva – ma non solo – diventa meta balneare tra le preferite dagli abitanti della zona.

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