Farmer & Artist 2023

Scopri gli aromi, le storie e la cultura del Carso, Friuli, Istria e Balcani con più di 40 agricoltori locali, maestri di piccole produzioni sostenibili.

Agricoltori, agronomi, gastronomi, ristoratori e altri esperti di cibo buono e sostenibile si danno appuntamento a Trieste per offrirti e raccontarti il meglio di cibo, vini naturali, birre artigianali, frutto di creatività e perseveranza contadina, capaci di mettere intorno a una tavola tutta la comunità transfrontaliera.

• Sabato 2 dicembre 2023 in Mercato Coperto: Mercato degli Agricoltori 
• Sabato 2 dicembre 2023 in Mercato Coperto: Degustazione dei Prodotti
• Sabato 2 dicembre 2023 in Mercato Coperto: Laboratori del Gusto
• Dal 24 novembre al 3 dicembre nei locali di Trieste: Aperitivi Slow

Più di 40 produttori agricoli sostenibili dal Carso, Friuli, Istria e Balcani ti aspettano allo storico Mercato Coperto di Trieste.

Visita lo storico Mercato, incontra i produttori e scopri i prodotti freschi e gli sfiziosi derivati da acquistare e portare sulla tua tavola per una cena o un aperitivo originale.

Troverai le eccellenze locali impossibili da trovare nei supermercati, molti Presìdi Slow Food, ottimi regali di Natale per le persone a cui vuoi bene.

• • La giornata prenderà il via alle 10:30 con un’emozionante inaugurazione accompagnata dai meravigliosi Canti del coro maschile di Repen, ‘Kraški dom’. Alle 11.00 aprirà il Mercato degli Agricoltori al primo piano del Mercato Coperto.
  • Durante l’evento, in uno dei chioschi del Mercato, saranno inoltre proiettate le videostorie del territorio – realizzate in questi anni dal GAL Carso e da altri autori – che ti racconteranno del Carso e dei produttori agricoli.
  • Dalle 17:45 alle 19:45, al Mercato Coperto, potrai goderti la musica del quintetto “Swing à la carte”. Questo quintetto riprende lo spirito dei primi suoni swing degli anni ’30 e ’40, ispirandosi a gruppi come quello di Benny Goodman. Una musica fresca e piacevole da ascoltare, che ti farà anche venir voglia di ballare. Il quintetto “Swing à la carte” suona in modo fedele ma creativo gli arrangiamenti di quegli anni, dimostrando quanto il materiale di quel periodo sia ancora affascinante e influente per i musicisti moderni. L’evento musicale è in collaborazione con la Scuola di Musica 55.

▪ PREZZO: L’ingresso è Gratuito! Esplora liberamente il Mercato, conosci i piccoli produttori locali e porta a casa i tuoi prodotti preferiti.

▪ DOVE: Primo piano del Mercato Coperto di Trieste

▪ QUANDO: Sabato 2 Dicembre | dalle 11:00 alle 20:00

L’ingresso al Mercato è libero e gratuito, quindi non è necessaria alcuna prenotazione. Puoi semplicemente presentarti al Mercato Coperto durante l’orario di svolgimento dell’evento, quando preferisci.

Ti consigliamo vivamente di arricchire la tua visita con la nostra esclusiva Degustazione.

Vivi un’esperienza gastronomica unica! Assapora i vini locali e sostenibili, le birre artigianali mentre passeggi tra le botteghe dello storico Mercato Coperto di Trieste, assaggia i cicchetti preparati direttamente dagli agricoltori e panificatori artigianali locali.

▪ PREZZO: 10€ = entrata prioritaria al Mercato + Degustazione

Come Funziona:

1. 1. 1. 1. 1. Prenota la tua esperienza con lo strumento del calendario (qui sotto)
            2. Presentati il 2 dicembre all’ingresso e ottieni subito l’accesso prioritario e il calice utile per le degustazioni in giro per il Mercato

Cosa Include:

Con il biglietto da 10 euro, riceverai 3 gettoni che potrai utilizzare per assaporare cicchetti deliziosi, birre artigianali e vini locali.

Alla fine, porta a casa il tuo Calice marcato Carso/Kras come ricordo speciale di questa esperienza di degustazione!

▪ DOVE: Primo piano del Mercato Coperto di Trieste

▪ QUANDO: Sabato 2 Dicembre | dalle 11:00 alle 19:00 (fino a 1 ora prima della chiusura del Mercato)

Prenota la tua Degustazione con lo strumento del calendario che trovi qui sotto.

Prenota la tua degustazione, potrai usufruirne quando vuoi dalle ore 11:00 alle 19:00 di sabato 2 dicembre.

Al Mercato Coperto di Trieste, si terranno una serie di Laboratori del Gusto: delle degustazioni guidate, che ti aiuteranno a capire meglio i prodotti locali che stai assaggiando.

I Laboratori del Gusto saranno guidati da formatori riconosciuti, con la presenza degli stessi agricoltori, produttori delle eccellenze gastronomiche che andrai a degustare.

▪ PREZZO: I Laboratori del Gusto hanno un prezzo variabile da 5 a 10€. Scopri tutti i dettagli dei Laboratori del Gusto.

ATTENZIONE! Ogni Laboratorio è a numero chiuso per garantire a tutti i partecipanti l’opportunità di coinvolgersi appieno e di trarre il massimo valore dalla degustazione. Prenota il tuo posto in anticipo!

▪ DOVE: Primo piano del Mercato Coperto di Trieste

▪ QUANDO: Sabato 2 Dicembre | Orario: clicca sul pulsante qui sotto per conoscere tutti i dettagli.

Durante tutta la durata della rassegna Farmer & Artist – dal 24 novembre al 3 dicembre – i più prestigiosi esercizi pubblici della città di Trieste propongono i loro aperitivi slow basati sui vini del Carso e sui Presìdi Slow Food.

▪ DOVE:

Antica Trattoria Suban
Antico Caffè San Marco
Bar Vatta
Bar X
Bottiglia Volante
Mimì & Cocotte
Pagna – Panificio Artigianale
Pizzeria Il Cavallino (Opicina)
Ristorante Trieste Mood

▪ QUANDO: da Venerdì 24 Novembre a Domenica 3 Dicembre

Partner principali Farmer & Artist 2023

GAL Carso – LAS Kras
Comune di Trieste
Slow Food Italia
Fondazione Campagna Amica
Io Sono Fvg

Sostengono Farmer & Artist 2023

Slow Food Trieste

World Farmers Market Coalition

ZKB – Credito Cooperativo del Carso

Scuola di Musica 55

WWF Trieste

Ciofs