Descrizione
Direttamente dal nostro Carso, è immancabile sulle tavole delle festività. Prodotto da carne di maiale allevato allo stato semibrado a Sales in appezzamenti di proprietà dove grufola sotto la quercia, il sommacco e il ginepro selvatico, respirando la bora. Ne deriva un’eccellente qualità della carne per un cotechino morbido ma sodo al tempo stesso, perfettamente gelatinoso come da tradizione e con un gusto che mette in risalto la peculiarità del territorio d’allevamento degli animali. Bollire in acqua e vino e servire caldo, accompagnato a senape, crauti e kren (rafano) grattugiato fresco.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
*Consigliamo di leggere sempre le informazioni riportate sul prodotto: quanto riportato in etichetta potrebbe variare dalle informazioni presenti sul nostro sito, per motivi da noi indipendenti.
