Descrizione
Direttamente dal nostro Carso, è immancabile sulle tavole delle festività. Prodotto da carne di di maiale allevato allo stato semibrado a Sales in appezzamenti di proprietà dove grufola sotto la quercia, il sommacco e il ginepro selvatico, respirando la bora. La carne viene successivamente insaporita con spezie aromatiche, insaccata artigianalmente in zampa di suino e legata a spago. Bollire in acqua e vino e servire caldo, accompagnato a senape, kren (rafano) grattugiato fresco e lenticchie.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste, peso variabile da 1,2 a 1,3 kg.
*Consigliamo di leggere sempre le informazioni riportate sul prodotto: quanto riportato in etichetta potrebbe variare dalle informazioni presenti sul nostro sito, per motivi da noi indipendenti.
