Descrizione
Refosco in purezza, dal colore rosso violaceo intenso, che con l’invecchiamento tende al granato. Prodotto da vigne a Dolina (San Dorligo) su terreno con struttura marnosa arenacea. Un approccio in vigna rispettoso della natura con interventi minimi in cantina, vinificato interamente in legno usato (18 mesi). Caratteristico sapore asciutto, pieno, leggermente amarognolo. Adatto in abbinamento a carni sia rosse che bianche come ai formaggi, anche stagionati.
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