Descrizione
Refosco nostrano in purezza prodotto solamente nelle annate migliori, con vendemmia tardiva interamente manuale. Le uve vengono diraspate, segue una macerazione con ripetute follature di 30 giorni e fermentazione alcolica spontanea, senza aggiunta di lieviti selezionati. Colore rosso rubino scuro con riflessi violacei, profumo fruttato con sentori di frutti di bosco, cioccolato, cuoio e spezie. Sapore pieno e corposo, leggermente tannico ed acido.
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