Descrizione
Vino simbolo della storia dell’azienda e del suo territorio. Letteralmente, Brežanka significa “del Breg”. Prodotto da vigna storica e centenaria con oltre 15 varietà a bacca bianca: 2/3 varietà autoctone triestine: Malvasia Istriana, Vitovska e Glera; 1/3 varietà delle zone vinicole limitrofe: Friulano, Riesling, Sauvignon, Pinot Bianco, Ribolla, Klarnca, Pinela, Poljsakica; presenti anche Malvasia del Chianti, Auxerrois e due varietà sconosciute. Macerazione e fermentazione sui propri lieviti, senza aggiunta di solforosa e senza controllo della temperatura. Affinamento di 2 anni in rovere di Slavonia. Vino di grande eleganza e persistenza con note floreali e fruttate. Sapore complesso ed avvolgente, armonico con sensazioni di sapidità e un retrogusto speziato persistente.
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