Descrizione
Vitovska vinificata seguendo la tradizione con fermentazione in tini aperti senza controllo della temperatura, con macerazione sulle bucce di 4 giorni e senza l’aggiunta di lieviti selezionati. A seguire un passaggio in acciaio e affinamento di 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino profumato, deciso e pieno con una bella acidità, minerale e sapido. Da servire non troppo freddo (14-15°) per esaltarne i gusti, ottimo come aperitivo o abbinato al pesce.
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