Descrizione
“Il nome “Refolo” nasce dall’idea di un cliente, colpito dalla sua leggerezza, mentre l’immagine è frutto di una collaborazione con una pittrice triestina.
Pinze triestine prodotte con lievito madre, che le rende più gustose, digeribili, e nutrienti. La ricetta si è evoluta, frutto del feedback da parte dei clienti. Grazie alla lievitazione naturale durano più a lungo, seccandosi meno velocemente della versione tradizionale. Pan dolce soffice con delicati sentori di agrumi e vaniglia, prodotto artigianalmente con materie prime di altissima qualità. Lavorazione lunga, 48 ore di impasto + 48 di lievitazione. “
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