Descrizione
Malvasia Istriana 100% vinificata secondo metodo classico da uve raccolte manualmente che vengono direttamente pressate intere. Successivamente il mosto limpido viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento in botti di legno fino alla primavera successiva e imbottigliamento per la presa di spuma. La maturazione in bottiglia prosegue per almeno due anni. Profumo floreale con note di erbe aromatiche mediterranee, al palato fresco, elegante, franco e pulito. Ottimo come aperitivo o a pieno pasto, con piatti a base di pesce, anche grassi.
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