Descrizione
Agnello di razza autoctona carsolino-istriana che l’azienda sta strenuamente cercando di preservare, dal manto bianco con macchie nere su muso, zampe e coda. Il gregge pascola liberamente assieme al pastore sulla landa carsica. Diversi tagli con osso, da animali di circa 40 giorni d’età. Sapore delicato, perfetto per arrosti o casseruole con erbe e aromi dalle note intense. Prodotto venduto congelato.
Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste
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