Descrizione
Vendemmia tardiva per questa Malvasia, attendendo che l’uva vada in sovra-maturazione sulla pianta per poterne concentrare l’intensità. La vinificazione classica, con affinamento in acciaio inox, la rende fresca e versatile. Il vino è di colore giallo paglierino, il profumo è aromatico, caratteristico, con note di lavanda e pepe. Al palato si presenta asciutta e croccante, fruttata e minerale, molto gradevole. Si abbina bene a riso, pasta, antipasti, molluschi e carni bianche.
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