Lokalna podjetja

  • Društvo Beethovnova knjižnica

    Beethovnova knjižnica je velika zasebna zbirka, ki na enem mestu združuje pomembna zgodovinska in umetniška pričevanja o Ludwigu van Beethovnu, njegovih stvaritvah in njegovem mitu iz obdobja od začetka 19. stoletja do danes. Z velikim navdušenjem smo se več kot štirideset let posvečali raziskovanjem po vsem svetu in tako zbrali ogromno gradiva, več kot 11.000 kosov, razvrščenih v 12 različnih zbirk, ki jih zdaj želimo predstaviti vsem ljubiteljem glasbe, umetnosti in literature. V edinstvenem in privlačnem vzdušju lahko v desetih prostorih hišnega muzeja, ki so vključeni v vodeni ogled, odkrivate čar skulptur, slik, umetniških grafik, starodavnih in sodobnih tiskov, zgodovinskih dokumentov, umetniških predmetov, ekslibrisov in medalj, pa tudi razglednic, znamk in figuric; najdete lahko celo reklamne oglase, kičaste izdelke in še marsikaj drugega. Gre za pričevanja, ki jih dandanes ne morete najti na istem mestu v nobenem drugem muzeju. Njihove povezave med preteklostjo in sedanjostjo lahko – v tem vedno bolj virtualnem svetu – prispevajo k prebujanju in razvijanju zanimanja, hvaležnosti in navdušenja ne le v razmerju do velikega umetnika iz Bonna in njegove glasbe, ampak tudi do vseh drugih zvrsti umetnosti. Tako torej dobimo nov, presenetljiv in celovit pogled na mit in umetniško osebnost Beethovna, pogled, ki predstavlja novo podlago za raziskovanje, preučevanje in spoznavanje skladatelja.

    Odkrij
  • Estplore Natura Divulgazione

    ESTPLORE Natura Divulgazione je projekt širjenja informacij, ki je bil ustanovljen leta 2019 na pobudo Sare Famiani in Elise Moretti, vodnic po naravi, registriranih v deželi Furlaniji – Julijski krajni, in velikih ljubiteljic njunega ozemlja. Pred kratkim se je najini ekipi pridružil še en navdušen vodnik, Saimon Ferfolja. Posvečamo se turizmu, okoljskemu ozaveščanju in širjenju informacij ter na splošno promociji naravne in kulturne dediščine italijanskega severovzhoda.

    Odkrij
  • Kmečki turizem Fruške

    Kmečki turizem FRUŠKE se nahaja na poti proti Tržaškemu zalivu, ima štiri dvoposteljne sobe s tretmajem b&b (nočitev z zajtrkom) in en apartma. Je idealna nastanitev kot izhodišče za odkrivanje krajev Furlanije – Julijske krajine, kot so: Oglej, Palmanova in Čedad (na Unescovem seznamu svetovne dediščine), predvsem pa Trst s čudovitim trgom Zedinjene Italije (Piazza Unità) in grad Miramar. Nahajamo se na vzpetini le nekaj kilometrov od Sesljana, približno 20 minut vožnje od tržaškega letališče Ronke, nedaleč od Devinskega gradu, od Sesljanskega zaliva in naselja Portopiccolo, na kraškem območju, kjer lahko v vročih poletnih dneh najdete sveže zavetje. Naša kmetija je specializirana za sonaravno kmetovanje ter pridelavo in prodajo tipičnih izdelkov tržaškega Krasa, zlasti vin vitovske, malvazije in terana.

    Odkrij
  • Kmečki turizem Grgič

    Obrtno pridelana avtohtona vina, suhomesni izdelki in zelenjava. Jahanje, izobraževalna kmetija, projekti socialnega kmetijstva in tradicionalna kuhinja. To je Grgič, kmečki turizem v Padričah – pristnost, ki se poraja iz ponosa in navdušenja Igorja Grgiča. Pridelava vina temelji na biodinamiki, kar pomeni odsotnost kemičnih obdelav in minimalno količino sulfitov, ob popolnoma ročni obdelavi. Njegova vina – polnega telesa, mineralna in izrazitega okusa – pripovedujejo o trajnostnem razvoju vinarstva.

    Odkrij
  • Kmečki turizem La Mezzaluna

    Kmečki turizem "La Mezzaluna" se nahaja na neokrnjenem krasu, le 3 km od morja. Ta kmečki turizem, ki združuje tradicijo z inovacijami – in obenem z okusi, ki jih želimo ohranjati neokrnjene v teku časa – vam bo ponudil jedi, ki dišijo po kraški pokrajini. Dišave rožmarina, bazilike, koromača, žajblja, timijana in mete se mešajo v različnih kombinacijah, ki ustvarjajo edinstven okus vsake jedi. Za spremljavo različnih jedi lastne pridelave nudimo dve tipični vini tega območja, z močnim značajem. Teran izmed rdečih vin, vitovsko izmed belih. Teran ima zelo močan značaj, trpkost in sadno aromo, za vitovsko pa je značilna delikatna mandljeva zaključna nota.

    Odkrij
  • Kmečki turizem Radovič

    Od vedno smo si mazali roke z zemljo, naučili smo se skrbeti zanjo, jo spoštovati in pobirati njene sadove. Praded Ivan je tako delal že na začetku 20. stoletja: vino je prideloval zase, presežek pa je prodal v gostilni. Stara starša Dušan in Milena sta nadaljevala s kravami molznicami, katerih mleko sta hodila peš prodajat po kraški planoti. S tradicijo kmetovanja nadaljujeta Nevo in Flavia, ki pridelujeta ekstra deviško oljčno olje z lastno stiskalnico. Za zagotavljanje kakovostnih izdelkov je namreč treba imeti pregled nad vsemi fazami proizvodnje. Končno je tu še nova generacija, sinovi Devan, Peter in Boris, ki preizkušajo nove postopke in iščejo vsak svojo pot.

    Odkrij
  • Kmečki turizem Škerlj

    Matej Škerlj je med velikimi vinarji tega ozemlja – ljudi, ki so negovali in hranili njegovo ljubezen do vinogradništva – najmlajši, ki je po vsem svetu ponesel glas o odličnosti kraških vin. Njegova vina so čista: "svobodna, da pripovedujejo o sebi in da pivcu povejo, kar morajo povedati". Od starih staršev se je naučil skrbeti za zemljo in njegovo delo je – ob pomoči sestre in staršev – osredotočeno na vinograd. Obdelujejo ga ročno, z največjo skrbjo, z ljubeznijo do zemlje in do svojega dela. Gojijo samo avtohtone sorte malvazije, vitovske in terana, ki dve leti zorijo v hrastovih sodih, v kleti, izkopani v skalo.

    Odkrij
  • Kmetija Andrej Bole

    Kmetija Andreja Boleta se nahaja manj kot 3 km od središča Trsta, nad okrožjem Rojan, v kraju Piščanci; kmetijo upravljajo že vrsto generacij, skoraj 200 let, s posebno močno vezjo s to zemljo in strastno ljubeznijo do vina. Nudijo odlična vina s starodavnimi okusi, iz avtohtonih sort vitovske, glere, črnine oziroma terana ali pa najnovejši "Prosecco Piščanci Brut".

    Odkrij
  • Kmetija Antonič

    Zgodovina družine Antonič je globoko prepletena s tradicijo ovčarstva na Krasu. Lojze, Annamarijin dedek po očetovi strani, je imel pred drugo svetovno vojno čredo s skoraj 3.000 ovcami, ki jih je obročno pasel po celotnem ozemlju med Gradežom in Postojno. Med vojno črede ni bilo mogoče obdržati in Lojze se je posvetil reji krav v Cerovljah. Lojzetov sin Giuseppe – Annamarijin oče – je to zgodbo o ovcah ohranil v srcu in proti koncu 90. let se je odločil obnoviti ovčerejo z 200 ovcami sardinske in istrsko-kraške pasme. Upravljanje kmetije sta nato prevzela Annamaria in njen mož Andrea Štoka. Andrea je tradicijo domačije prevzel v svoje roke in s ponosom lahko reče, da je kmet in glavna referenčna točka celotne kmetije. Osebno skrbi za vse in usklajuje dejavnosti svojih sodelavcev.

    Odkrij
  • Kmetija Bajta

    Bajta obsega številne dejavnosti: kmečki turizem, možnosti nastanitve ter pridelavo vin (terana, vitovske in malvazije), obrtnih suhomesnatih izdelkov in visokokakovostnega svežega mesa. Poudarek je zlasti na reji prašičev, ki so čisti izraz te pokrajine; rejeni so na prostem v Saležu, na zemljiščih v lasti kmetije, kjer rijejo pod hrasti, med rujem in brinjem ter vdihavajo burjo. Prodajalna Wineshop Gourmet Bajta omogoča neposreden nakup vseh izdelkov, opremljena je z lastno mesnico in nudi tudi izbor izdelkov z drugih kraških kmetij.

    Odkrij
  • Kmetija Budin

    Majhna kmetija, ustanovljena leta 2015 na 2 hektarjih zemlje, ki pridelata okrog 5.000 steklenic. Gregor Budin je zgodba o življenjski spremembi. Ko je potreba, da živi in dela v tesnem stiku z zemljo, postala nuja, je sledil poti, ki jo je že prej ubrala njegova družina. Tako je zdaj vinar s polnim delovnim časom, predvsem pa iz pristnega navdušenja. Njegova vina so pridelana čim bolj naravno, z le malo posegi med zorenjem v kleti, pa tudi brez predolge maceracije, z namenom elegance in čistosti.

    Odkrij
  • Kmetija Cacovich

    22-letni Dimitri preseneča s svojo zrelostjo. Za njegove jasne in odločne misli ima zasluge tudi dedek, ki je prenesel nanj navdušenje za zemljo. Navdušenje, ki se kmalu spremeni v poklic: pri 15 letih že skrbi za dva panja čebel, danes jih med trtami stoji kar 65. Trte na 2 hektarjih in pol med Lonjerom in Svetim Jakobom rodijo grozdja za 7 različnih vin, izdelanih tradicionalno in brez kemičnih obdelav v vinogradu. 3–4 dnevna maceracija z lupinami tudi za bela vina, kot se je delalo od nekdaj. Nesortirane naravne kvasovke in zorenje v kleti, ki ima več kot 300 let.

    Odkrij
  • Kmetija Castelvecchio

    Kras je ozemlje, ki se včasih omenja le v zvezi z žalostnimi in krvavimi zgodovinskimi dogodki iz prve svetovne vojne. V resnici je bilo ta planota, zaradi njenih pedoklimatskih posebnosti od nekdaj namenjena gojenju vinske trte, oljk in zgodnjih pridelkov. O tem naravnem bogastvu priča tudi prisotnost beneške vile rodbine Torre Hohenlohe, zgrajene konec 18. stoletja. To je bila reprezentačna rezidenza in vila za oddih sredi velike kmetijske posesti. Namenjena je bila po eni strani upravljanju posesti in po drugi strani razvedrilu in oddihu. Na zgodovinskih dokumentih iz tistih časov je že zabeležena prisotnost vrtov, nasadov oljk in vinogradov. Vila je ostala last dinastije grofov Della Torre Hofer Valsassina do leta 1849, nato pa je prešla v last knežje družine Hohenlohe Waldenburg. Od 80. let preteklega stoletja družina Terraneo z daljnovidnostjo in ljubeznijo nadaljuje projekt upravljanja vile s pripadajočo kmetijo in odlično promovira ta kraški terroir s pridelavo olja in vina z izrazitim značajem.

    Odkrij
  • Kmetija Erikin Vrt – Il giardino di Erica

    Čebelarstvo in gojenje zdravilnih zelišč ter izdelava naravnih barvil iz rastlin in marmelade iz lastnega sadja. Uporabljene rastline Erika sama goji na svoji zemlji ali pa so prosto rastoče v naravi. Vsa obdelava poteka ročno, s pomočjo majhnega mlinčka za drobljenje nekaterih rastlin. Sušenje poteka s kondenzacijo pri nizkih temperaturah, da se ohranijo barve, arome in druge lastnosti rastlin. Erika Inamo, diplomirana zeliščarka, ki je v svoji diplomski nalogi raziskala lastnosti ruja, je leta 2019 iz te svoje strasti razvila še podjetniško dejavnost.

    Odkrij
  • Kmetija Gruden-Žbogar

    Priimek Gruden je na Krasu prisoten že več kot tri stoletja, Žbogar pa je naš trenutni priimek in skupaj predstavljata tako tradicijo kot sedanjost. Naša zgodba se je začela pred štiridesetimi leti z željo naše družine, da se vrne k izvorom, da se vrne k obdelovanju te zemlje, ki je lahko zelo radodarna, če jo znamo spoštovati, kot so to znali naši predniki. Odločili smo se za vrnitev k vzreji koz, krav in prašičev ter za predelavo mleka v različne sire. Na nek način oživljamo starodavno tradicijo selitvene paše med Furlanijo (pozimi) in območjem okrog Postojne (poleti); kraško planoto so takrat v obe smeri prečkali izkušeni sirarji. Od njih smo podedovali ljubezen do sirarstva, ki se mu posvečamo z velikim navdušenjem.

    Odkrij
  • Kmetija Kocjančič Rado

    Če je vinograd zdrav, trta sama ve, kaj mora storiti. Treba jo je le ohranjati in varovati. Noben poseg ne sme spreminjati tega ravnovesja, ki je naravno in ni umetno ustvarjeno. Iz tega prepričanja izvira delo Rada Kocjančiča na koščku zemlje, ki leži med Jadranskim morjem, Istro in Krasom. Od leta 2014 navdušeno obdeluje vinograd na griču v Bregu, z metodo, ki ima značilnosti ekološke in biodinamične pridelave: na primer z uporabo konjskega gnoja in podorine za izboljšanje prsti ter homeopatskih pripravkov (zdravilnih zelišč, preslice, repinca, koprive ...) za nego rastlin. Istih načel se drži v kleti, z uporabo neinvazivnih posegov, če že niso popolnoma odsotni.

    Odkrij
  • Kmetija Komar

    Kmetija Komar, ki se nahaja v občini Dolina na območju Loga, že tri generacije prideluje vino in ekstra deviško oljčno olje. Začetki segajo v prva leta prejšnjega stoletja, ko so predniki gojili trto in oljke za družinske potrebe. Leta 1972 je Edvino Comari – Komar odprl osmico v svojem rojstnem kraju Ricmanje za prodajo belega in rdečega neustekleničenega vina. Leta 1996 pa je bilo ustanovljeno sedanje kmetijsko gospodarstvo, razširjeni so bili vinogradi in oljčni nasadi, pa tudi pridelava je bila razširjena na različne sorte vina (vitovska, malvazija, refošk – teran) in oliv (belica, mavrino in lečino).

    Odkrij
  • Kmetija Lenardon Bruno

    Bruno Lenardon je prisrčen in prijazen gospod. Njegova družina se je od nekdaj ukvarjala s kmetovanjem in on na kmetiji v Pišolonu pri Miljah pozna vsak košček zemlje in vsak kamen. Za oljke in trto je to idealna zemlja s posebno mikroklimo, ki je kombinacija hladnih kraških vetrov, toplega istrskega sonca in morskega vetriča iz Tržaškega zaliva. Lenardon proizvaja štiri avtohtona vina istrske in miljske tradicije ter dve ekstra deviški oljčni olji: čisto belico in Tergeste ZOP.

    Odkrij
  • Kmetija Merlak

    Martin Merlak je eden izmed mladih vinogradniških upov našega ozemlja in pooseblja zgodbo o vrnitvi k zemlji – k vinogradom in oljkam njegove družine v Borštu. Ima jasne ideje, konkretno vizijo ter voljo za eksperimentiranje in učenje iz leta v leto. Že od leta 2016 pridelava poteka sonaravno, večina dela se opravi v vinogradu, v kleti pa le minimalni posegi. Vrenje v odprtih kadeh poteka z avtohtonimi kvasovkami, za bela vina se uporablja rahla maceracija. Na enakih načelih temelji tudi pridelava ekstra deviškega oljčnega olja in domačih suhomesnih izdelkov, ki se pridobivajo iz mesa lastnih prašičev in se prodajajo v okviru družinske osmice.

    Odkrij
  • Kmetija Milič Damijan

    Priimek Damijana Miliča je že več rodov tesno povezan z vasjo Repen v občini Repentabor, kjer ima vinogradnik svojo klet in osmico v središču naselja. Njegova obrtno pridelana vina imajo "dušo", kot bi rekel on, strasten vinar, zaljubljen v svojo zemljo. Repen ima značilno mikroklimo z izrazitimi temperaturnimi nihanji, kar prispeva k močnemu duhu in okusu lokalnega vina. Kraški kamen, ki ga korenine trte srečajo pod komaj 30 cm rdeče zemlje, prispeva značilno mineralnost. Milič prideluje samo avtohtone sorte, za bela vina ne uporablja maceracije. Poleg tega ima tudi suhomesne izdelke iz mesa prašičev z delno vzrejo na prostem.

    Odkrij
  • Kmetija Ostrouška

    Ostrouška je turistična kmetija z možnostjo najema sob, ki se nahaja v osrčju Krasa v Zagrajcu. Družinska dejavnost kmečkega turizma tu poteka že od leta 1986. Nudijo obrtno pridelana avtohtona vina iz lastnih trt na dveh hektarjih zemlje ter izbor svežega mesa in suhomesnih izdelkov iz posebnih pasem: krškopoljskih prašičev in govedi rdeči angus, ki se pasejo na hribu Volniku. Poleg tega imajo tudi svežo sezonsko zelenjavo, namenjeno tako neposredni prodaji kot kuhinji turistične kmetije, ki pripravlja preproste, tradicionalne in pristne jedi z okusom po tej zemlji.

    Odkrij
  • Kmetija Sancin

    V nenehnem iskanju popolnosti. Na podlagi tega vodila si naše podjetje prizadeva za ustvarjanje izdelkov vrhunske kakovosti, sposobnih za nagovarjanje potrošnikov, ki so vedno bolj pozorni, ozaveščeni in radovedni glede novosti. Njihova radovednost in zanimanje nas spodbujata, da dan za dnem delamo z nespremenjeno energijo in vztrajno zavzetostjo. Prepričani smo, da je za vzbujanje novih občutkov treba povezati izkušnje naših prednikov z novimi tehnikami, ki izhajajo iz sodobnih raziskav. Preteklost in sedanjost, izkušnje in inovacije – za ponudbo edinstvenih, nepozabnih izdelkov.

    Odkrij
  • Kmetija Sardo

    Naša dejavnost je družinska kmetija s stoletno zgodovino. Dejavnost temelji predvsem na vinogradništvu in reji prašičev za pridelavo tipičnih kraških izdelkov. Kmetija je na tem kraju prisotna že stoletja. Leta 1997 je David zasadil nove vinograde in začel s prenovo naše kraške hiše. Od takrat se posvečamo naravnemu gojenju trte in vzreji prašičev, katerih meso uporabljamo za izdelovanje tipičnih kraških izdelkov, kot sta surovi in kuhani pršut, ombolo, ošokolo, salame in panceta. Naša družina si prizadeva za spoštovanje narave s ciljem, da bi se tudi naše stranke lahko ponovno vračale k pristnim in naravnim okusom.

    Odkrij
  • Kmetija Sare Devetak "Casa dei Sapori"

    Sara je pogumno prevzela poklic svojega dedka, Renata Devetaka, in se spoprijela z rdečo, kompaktno zemljo z malo vode in veliko kamna. Zdaj skupaj z dedkom in možem Pavlom (ki je čebelar že od devetdesetih let) obdeluje zelenjavni vrt in sadovnjak, ki vse leto dajeta pridelke za uporabo v kuhinji in laboratoriju – kjer se pripravljajo džemi, sirupi, sokovi, v kisu vloženi pridelki, paradižnikova omaka, aromatizirane soli in pet vrst medu. Brez zgoščevalcev in konzervansov. Samo plodovi dela z dodatkom sladkorja in limone. Ne uporabljajo se kemična sredstva in vsako leto se izvaja kolobarjenje.

    Odkrij
  • Kmetija Zagrski

    Kmetija Zagrski, ki je že stoletja dom družine Milič, je skoraj osamljena, izgubljena v zelenju kraških gričev. S kmetije se odpira pogled proti čudovitemu Tržaškemu zalivu. Uživate lahko v čudovitem razgledu, ki se razteza od vinogradov Zagradca vse do Gradeža in Istre. Minilo je že okrog trideset let, odkar se je ta družina med prvimi v Italiji odločila, da svoje dobrine ponudi ljudem, ki jo prijazno obiščejo. Kmečko okolje med hlevskimi živalmi in čudovitimi konji vas popelje nazaj v preteklost in vam podari občutek naravnega vzdušja. Ko vdihuješ zrak Miličeve domačije, se ti zazdi, da čas nima več nobene vrednosti, ampak je le poln dišav, zvokov in predvsem okusov njegove čisto posebne kuhinje. Bolje je, da nehamo razkrivati skrivnosti tega kraja, ne preostane vam nič drugega, kot da ga obiščete in odkrijete.

    Odkrij
  • Kmetija Zidarich

    Benjamin Zidarič je bil med prvimi, ki so Kras povedli na mednarodno prizorišče pridelovalcev obrtnega vina, sledeč filozofiji celotnega postopka pridelave v znamenju pristnosti. Podzemna klet je v celoti vklesana v skalo in je okoljsko skoraj popolnoma nevtralna. Ozemlje je kot religija: pridelava poteka brez kemikalij, uporabljajo se avtohtone kvasovke, maceracija in vrenje potekata v odprtih kadeh brez nadzora temperature. Bil je tudi prvi, ki je uresničil zamisel uporabe vinskih kadi iz kraškega kamna: grozdje se na ta način vrne k snovi, iz katere je zraslo. Benjamin je poosebljenje Krasa in kraška zemlja je v njegovih vinih.

    Odkrij
  • Kmetija Zobec

    Zobec je edini rejec lososov v Italiji in geografsko najjužnejši v Evropi. Njegova družinska kmetija goji tudi jesetre in opravlja dejavnost kmečkega turizma. Ne tekmuje z velikimi ribogojnicami, ampak si prizadeva za vrhunsko obrtno pridelavo, ki mu uspeva po zaslugi kristalno čiste izvirske vode, velikih bazenov, ki ribam omogočajo prosto plavanje, izjemno natančnega čiščenja in navdušenega dela. Dan za dnem pozorno spremlja ribe in opazuje njihovo vedenje, da lahko razume, kaj v določenem trenutku potrebujejo. Ribogojnica deluje že od leta 1984 in ni nikoli zabeležila bolezni niti ni uporabljala farmacevtskih sredstev ali antibiotikov.

    Odkrij
  • Oljčna kmetija "Fior Rosso"

    Adriana Zeriul, lastnica oljčne kmetije "Fior Rosso", pripoveduje: "Izhajam iz stare kmečke družine iz kraja Križpot (Prebenico), ki je gojila oljke že v 19. stoletju. Dokumenti tržaškega državnega arhiva dokazujejo, da je moj praded Antonio Zeriul že leta 1823 prideloval oljčno olje." Ozemlje občine Dolina in sploh večji del zaledja mesta Trst je bilo od nekdaj cenjeno območje za gojenje oljk. Pomembno posebnost območja predstavlja burja, na katero se je sorta belica v teku stoletij prilagodila z rahlo spiralastimi listi in obrambnimi sistemi, ki lahko prenesejo zelo nizke temperature, tudi do 7–8 °C pod ničlo. Pedoklimatske značilnosti, odlična kakovost pridelka, ki se uporablja kot surovina, in metoda hladnega stiskanja predstavljajo optimalno kombinacijo dejavnikov, na podlagi katerih je mogoče pridobiti ekstra deviško oljčno olje odlične kakovosti. Kemijsko-fizikalne in organoleptične lastnosti so edinstvene, saj ima olje sorte belica najvišjo skupno koncentracijo polifenolov v primerjavi z drugimi sortami oljk.

    Odkrij
  • OTA

    Brat in sestra sva. Odraščala sva med oljkami in že od malih nog sva se učila pomagati očetu ob vsakoletnem pobiranju plodov. Leto 2012 naju je postavilo pred velik izziv. Ko sva bila stara 21 in 25 let, sva bila zaradi nenadne izgube očeta postavljena pred izbiro. Čeprav sva že ubrala drugačni življenjski poti in se oddaljila od družinske kmetije, sva se odločila, da skupaj prevzameva dejavnost v svoje roke. Po nekaj letih so začela prihajati prva mednarodna priznanja, ne le za kakovost olja, ampak tudi za oblikovanje steklenic. Majhna pridelovalca sva, zato morava in hočeva vlagati v kakovost. Omejena pridelava nama omogoča, da poskrbiva za vsako posamezno oljko. Osebno spremljava gojenje, obdelavo, stekleničenje in oblikovanje etiket. Najini oljčni nasadi se nahajajo v bližini Trsta, kjer se Sredozemlje srečuje s srednjo Evropo. Gre za območje, ki je med najbolj severnimi, kjer še tradicionalno rastejo oljke, ki se upirajo hladnim zimam in neusmiljeni burji.

    Odkrij
  • Outdoor Lab

    Outdoorlab® je blagovna znamka družbe IBLAREI, ustanovljena z namenom širjenja ljubezni do športnih dejavnosti na prostem ob spodbujanju odkrivanja narave in večje ozaveščenosti o ozemlju, na katerem živimo. Družba ima svoj sedež v Julijski krajini, v Trstu, deluje pa že več let po vsej Italiji in po svetu: organizira dejavnosti, avanturistična potovanja, raziskovalne izlete in prireditve v gorskih in območjih in drugod. Naši gorski vodniki imajo certifikat UIAGM (Mednarodne zveze združenj gorskih vodnikov) in so osebe z izkušnjami in zavedanjem o nevarnostih, ki jih lahko skriva narava, zato vas bodo znali popolnoma varno voditi po najbolj očarljivih krajih.

    Odkrij
  • Partnerstvo za ohranjanje in razširjanje kraške suhozidne gradnje

    Partnerstvo za ohranjanje in razširjanje suhozidne kraške gradnje je prostovoljno neprofitno združenje fizičnih in pravnih oseb, ki se povezujejo z namenom varovanja in ohranjanja veščin kraške gradnje, značilne za matični kras, izmenjave izkušenj, znanj in tehničnih informacij na tem področju ter ozaveščanja javnosti o dediščini kraškega suhozida in njegovem pomenu.

    Odkrij
  • The Officinal

    Obrtni zeliščni laboratorij na tržaškem Krasu, zgrajen v skladu z merili energijskega varčevanja: uporablja fotovoltaiko kot vir energije ter v največji možni meri reciklira ostanke obdelave in omejuje odpadke na minimum. Na ta način se odzivamo na zamisel prihodnosti, v kateri bodo naša dejanja temeljila na spoštovanju narave, na trajnostnem razvoju, ekologiji in etiki. The Officinal že deluje v tem duhu pri pripravi kozmetičnih izdelkov za vso družino z združevanjem tehnologije in tradicije: odpravlja prisotnost kemikalij v korist naravnih snovi in učinkovin.

    Odkrij
  • Tovarna spužev Rosenfeld

    Tovarna spužev Rosenfeld, ustanovljena daljnega leta 1896, nudi edinstveno doživetje za tiste, ki se želijo odpraviti na nekakšno "potovanje skozi čas" v odkrivanju obrti, ki je vsa ta leta s prenašanjem iz generacije v generacijo ohranjala živo tradicijo, v popolnem spoštovanju okolja in narave. Obisk se začne v skladišču še neobdelanih spužev, kjer si lahko ogledate tudi ovoje iz jute, v katerih nabiralci spužve stisnejo (še vedno enako kot v daljni preteklosti), da jih lahko nato odpošljejo v primerno zmanjšani prostornini. Nato vstopimo v "umivalnico" z različnimi "bazeni", v katerih spužve spet pridobijo prvotno mehkobo, elastičnost in obliko. Ogled se nadaljuje v oddelku za pakiranje, kjer udeleženci lahko tudi potipajo različne vrste morskih spužev in pod vodstvom izkušenega strokovnjaka sami poskusijo izvesti stari postopek "obrezovanja s škarjami". Obisk se zaključi v trgovini, kjer si lahko poleg prijaznega darila lastnice privoščite nakup izdelkov za kopanje ali masažo.

    Odkrij
  • Vodnica po naravi Alice Sattolo

    Sem vodnica po naravi, članica Italijanskega združenja pohodniških okoljskih vodnikov (AIGAE) in turistična spremljevalka z znanjem angleškega in španskega jezika. Od leta 2008 sodelujem z različnimi lokalnimi ustanovami, spremljam skupine in šolarje pri odkrivanju naravnih okolij Furlanije – Julijske krajine, Slovenije in Hrvaške.

    Odkrij
  • Vodnica po naravi Sabrina Pellizzon

    Moje izkušnje na področju turizma so se začele v vlogi turistične spremljevalke, nadaljevala pa sem kot vodnica po naravi oziroma pohodniška okoljska vodnica na deželni ravni. Moja ljubezen do narave, pokrajine, tradicij, majhnih krajev in lokalnih muzejev me je v zadnjih nekaj letih privedla k sodelovanju z nekaterimi ustanovami za promocijo določenih oblik ekološkega turizma.

    Odkrij
  • Vodnik po naravi Giorgio Furlanich

    Moja dejavnost je usmerjena predvsem k spoznavanju našega ozemlja, tako s tematskega kot z zgodovinskega vidika, in sicer s prakticiranjem nordijske hoje (katere inštruktor sem v okviru Italijanske atletske zveze), ki je zdaj že zelo razširjena po vsej državi med različnimi starostnimi skupinami. Moja blagovna znamka (s Facebook stranjo "In cammino tra i territori e le storie") je ugledala luč pred tremi leti z namenom širjenja tega športa v povezavi z odkrivanjem lastnega ozemlja. Predlog je namenjen vsem, ki jih zanima zdrava telesna dejavnost v kombinaciji s spoznavanjem ozemlja. Pri načrtovanju izletov po celotni deželi sodelujem z ustanovo za turistično promocijo Promoturismo FVG. Za italijansko državno radiotelevizijo sem sodeloval v programih na temo nordijske hoje v naši deželi.

    Odkrij
  • Zadruga Curiosi di natura

    Zadruga "Curiosi di natura" ("naravno radovedni") se že od leta 2001 posveča širjenju znanja, okoljski vzgoji, naturalističnemu turizmu in promociji ozemlja. Zadruga združuje strokovnjake na tem področju, ki si prizadevajo za ekološko ozaveščanje in razvoj trajnostnega turizma, spoštljivega do okolja, tradicije in ozemlja. Delujemo v Furlaniji Julijski krajini in tudi v Sloveniji s projekti na področju kulture, turizma in širjenja okoljske ozaveščenosti ter pri tem sodelujemo z zasebniki, turističnimi agencijami, šolami, centri poletnih dejavnosti in organi javne uprave. V letih med 2001 in 2011 ter leta 2014 smo v imenu Tržaške pokrajine skrbeli tudi za upravljanje botaničnega vrta Carsiana v Zgoniku – vključno z dejavnostmi izobraževanja in ozaveščanja – posvečenega kraškemu rastlinstvu in naravnemu okolju. Od leta 2016 smo člani AITR (Italijanskega združenja za odgovorni turizem), ki promovira trajnostni in etični turizem, pa tudi solidarni življenjski slog in solidarno potrošniško vedenje.

    Odkrij
  • Zadruga Gemina

    Zadruga Gemina je bila ustanovljena leta 2013 z namenom, da promovira dediščino deželnega ozemlja, na prvem mestu občine Devin Nabrežina. Nudimo turistične in izobraževalne dejavnosti, ki potekajo izven običajnih turističnih poti, na primer obisk paleontološkega najdišča v Ribiškem naselju in Terezine jame pri Devinu, didaktično-naturalistični sprehod po Rilkejevi poti v naravnem rezervatu Devinskih sten, gozd Černica, ustja Timave, Brtinišče in še marsikaj drugega. Vsako dejavnost podrobno načrtujemo z namenom, da obiskovalcu povemo zanimivosti in malo znane zgodbe, zaradi katerih je to področje tako privlačno.

    Odkrij
  • Zadruga Rogos

    Zadrugo Rogos smo ustanovili leta 2006 v Doberdobu z namenom, da svojim članom in sodelavcem omogoča opravljanje dejavnosti, ki jih najbolj navdušujejo: preučevanje in upravljanje naravnih okolij ter ozaveščanje širše javnosti o njih. Vsak izmed nas prinaša v zadrugo znanje iz svojega področja specializacije in svoje dolgoletne izkušnje ter skrbi za različne dejavnosti. Tako se nekdo posveča botaniki, kdo drug dvoživkam, sesalcem ali žuželkam; še drugi pripravljajo izobraževalne delavnice za šole in nekateri se končno posvečajo promociji nove oblike turizma, ki želi biti trajnosten in odgovoren. Gre za turistične dejavnosti, ki namenoma potekajo počasi, ob prisluškovanju zvokom okolja, opazovanju skoraj neopaznih sledi ter prebiranju znakov, ki sta jih ozemlju vtisnila zgodovina in narava in ki mu dajejo njegovo edinstvenost. Obiskovalce spremljamo pri spoznavanju naravnega okolja s pripovedovanjem anekdot, zgodb in odkrivanjem posebnosti ozemlja, njenega živalstva in rastlinstva.

    Odkrij
  • Zadruga Shoreline – Morsko območje Miramar WWF

    Zadruga Shoreline je bila ustanovljena leta 1988 na pobudo skupine strokovnjakov s področja morske in obalne biologije ter ekologije. Vse od ustanovitve je zadruga predstavljala referenčnega sogovornika za morsko problematiko v razmerju do italijanske WWF in si konkretno prizadevala za upravljanje zaščitenih obalnih območij WWF. Zadruga del svojih dejavnosti izvaja v morskem rezervatu Miramar, kjer v imenu WWF in ministrstva za okolje upravlja in organizira storitve in dejavnosti na tem zavarovanem območju. SHORELINE se je oblikovala na podlagi bogatih izkušenj "ustvarjalnega" upravljanja in visokokakovostnih znanstvenih, strokovnih, organizacijskih in vodstvenih dejavnosti ter nadaljuje z razvijanjem inovativnih storitev, ki še naprej povezujejo in širijo strokovni potencial zadruge in oseb, ki z njo sodelujejo. Leta 1996 je zadruga pridobila prostore v Tržaškem znanstvenem parku, kjer je odprla laboratorij za raziskovanje kakovosti morskega in obalnega okolja (CeRQuAM).

    Odkrij
  • Zidarič

    Zidarič, predstavnik odličnosti tržaškega Krasa, prideluje sir z naravno metodo in izključno iz surovega kravjega mleka, kar daje izdelkom edinstvene dišave aromatičnih zelišč in sena, poleg tega pa zagotavlja medsebojno različnost letin, kot jo poznamo pri vinih. Najznamenitejši je sir z imenom jamar, ki zori v kraški jami, 72 metrov globoko. Lastnik sam, Dario Zidarič, se z varovalnim plezalnim pasom spušča v jamo, da spremlja njegovo zorenje.

    Odkrij

V sodelovanju z

[]