Milič Damijan
Damijan Milič, un nome da generazioni legato a Repen nel comune di Monrupino, con la propria cantina e con l’osmiza nel centro del paese.
I suoi vini artigianali hanno “l’anima” come puntualizzerebbe lui, produttore appassionato e innamorato della sua terra. Microclima caratteristico quello di Repen, con forti escursioni termiche che favoriscono la produzione di vini profumati e sapidi.
Una mineralità data dalla pietra carsica, da piante che hanno appena 30cm di terra rossa prima di incontrare la pietra.
Varietà esclusivamente autoctone, senza macerazione per i bianchi, e anche salumi da maiali cresciuti allo stato semi-brado.
