I Sorsi del Carso
Viaggio tra Pietra, Terra e Tradizione (Ciclo di 4 Degustazioni Tematiche)
Cosa farai
Quattro degustazioni per scoprire il Carso attraverso i suoi vini, i suoi terreni e le storie di chi li produce.
Presentazione dell'evento
Guidate da un esperto dell’Associazione Viticoltori del Carso, le quattro serate ti porteranno dentro altrettante espressioni del territorio, con 5/6 calici di vino e un piccolo abbinamento con prodotti tipici locali.
Puoi partecipare a una singola degustazione o lasciarti accompagnare in tutto il viaggio.
Prezzo: 35€ per singola degustazione
Durata: Circa 2 ore per ogni appuntamento
Non sono richieste conoscenze tecniche pregresse
Scegli la data e prenota il tuo posto!
*Segnalare preventivamente eventuali intolleranze o allergie alimentari.
*La sede, per la sua conformazione storica, prevede il superamento di barriere architettoniche e non è attualmente accessibile a persone con disabilità motoria o in sedia a rotelle.
Punto di ritrovo
Sede dell’Associazione dei Viticoltori del Carso, presso l’Enoteca di Sgonico (TS)
12 settembre 2026 - La memoria della pietra
Vini nati nel cuore del Carso
Può la pietra trasformare il vino?
Scopri i vini affinati in contenitori realizzati con la pietra del Carso e lasciati guidare in un viaggio tra mineralità, tempo e territorio.
Una degustazione per scoprire come la roccia possa lasciare la propria impronta nel calice.
26 settembre 2026 - Due terre, quattro voci
La Malvasia tra terra rossa e terra gialla
Stessa varietà, stessa annata, quattro vini diversi.
Metti a confronto Malvasie nate su terra rossa e terra gialla, vinificate con e senza macerazione, per scoprire quanto il carattere di un vino dipenda dal terreno e quanto dalle scelte del vignaiolo.
17 ottobre 2026 - Sgonico, geografia del vino
Vignaioli e paesaggi di un piccolo grande territorio
Un territorio raccolto, ma pieno di sfumature.
Attraverso i vini e le storie dei viticoltori di Sgonico, scoprirai paesaggi, suoli, tradizioni familiari e nuove visioni.
Perché il Carso non si misura in chilometri, ma nelle tante storie che riesce a raccontare.
24 ottobre 2026 - Il gusto abita qui
Vini, salumi, formaggi e olio EVO di Sgonico
Un viaggio nel gusto racchiuso in pochi chilometri.
I vini dei produttori di Sgonico incontrano salumi, formaggi e olio EVO dello stesso territorio, in un dialogo tra vigna, pascolo, cantina e tradizione artigiana.
Per scoprire come prodotti diversi possano condividere la stessa origine e raccontare insieme l’identità di un luogo.