GO Makers

Scopri la magia dell’artigianato locale e la ricchezza dei sapori del territorio di Gorizia e dell’Isontino.

Scopri gli artigiani locali e i loro manufatti unici, perfetti per dare un tocco speciale alla tua casa o come regali di Natale originali. Esplora il territorio con esperienze gastronomiche che esaltano i prodotti autentici di Gorizia e del Carso!

• Quando: venerdì 8 e sabato 9 dicembre | dalle 11:00 alle 19:00
• Dove: nello storico e affascinante Palazzo Strassoldo, oggi Grand Hotel Entourage, in Piazza Sant’Antonio a Gorizia

Esplora il cuore pulsante di GO Makers: il Mercato è un’area dedicata all’esposizione di mestieri e prodotti artigianali locali.

Qui incontrerai personalmente gli artigiani di Gorizia e dell’Isontino, ciascuno con la propria storia, il proprio talento e i loro manufatti originali. Potrai ammirare dal vivo la maestria con cui vengono realizzati questi prodotti.

✅ ENTRATA GRATUITA e senza prenotazione.

Quando: 8 e 9 dicembre | dalle 11:00 alle 19:00 | Palazzo Strassoldo | Grand Hotel Entourage, Piazza Sant’Antonio, Gorizia

Immergiti in un’esperienza di gusto unica nella nostra Enoteca. Questo spazio è dedicato alla mescita e alle goloserie, dove potrai assaporare i deliziosi cicchetti preparati da Chiara Canzoneri, nota chef locale, molto attiva anche nella condotta Slow Food di Gorizia.

Chiara Canzoneri accompagnerà i suoi raffinati cicchetti con una selezione di vini scelti dalle diverse case vinicole dell’area transfrontaliera di Gorizia e del Carso. Durante le due giornate di GO Makers, vivrai un viaggio enogastronomico unico: ogni ora, una nuova cantina porterà in scena i propri vini, permettendoti di scoprire e apprezzare una varietà di gusti e abbinamenti.

✅ Senza prenotazione, recati direttamente sul posto!

Prezzo: Goditi una creazione culinaria della chef Chiara Canzoneri e un calice di vino selezionato dalle migliori aziende del territorio, a soli 5 euro!

Quando: 8 e 9 dicembre | dalle 11:00 alle 15:00 | Palazzo Strassoldo | Grand Hotel Entourage, Piazza Sant’Antonio, Gorizia

Raffina il tuo palato e scopri i sapori e le tradizioni del territorio con i laboratori di GO Markers! Degustazioni guidate, incontri con esperti e artigiani locali ti aspettano.

Assapora come ogni terreno contribuisce a definire il carattere unico di ogni vino!

“Tra persuasione e retorica – Gorizia raccontata dal vino”

• Venerdì 8 dicembre | ore 11.00-12.30
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Sala caminetto
• Durata: 1h e 30
• Prezzo: 20 euro

Scopri i segreti di sei vini eccezionali che rappresentano l’essenza delle zone vitivinicole che circondano Gorizia. Questa degustazione guidata ti porterà in un viaggio sensoriale attraverso un territorio piccolo ma straordinariamente ricco.

A guidarti nella degustazione ci sarà:

Matteo Bellotto, narratore del vino di grande talento e vincitore di numerosi premi letterari.

I vini presenti alla degustazione:

• Ribolla Gialla Colmello di grotta
• Friulano Ante Bellum Colli Orientali di Stroppolatini
• Pinot grigio Leban
• Terrano Castelvecchio
• Rosso Epoca Ferdinand
• Ramandolo CaFelice

Posti limitati! Prenota ora la tua degustazione 👇

Degusta la Ribolla Gialla in 7 versioni differenti!

“Oslavia… e i magnifici 7 della Ribolla gialla!”

• Venerdì 8 dicembre | ore 12.30 – 14:00
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Sala caminetto
• Durata: 1h e 30
• Prezzo: 25 euro

Esplora l’epica storia dei magnifici sette vignaioli di Oslavia: Prinčič, Fiegl, Gravner, Il Carpino, La Castellada, Primosic e Radikon, nomi leggendari che hanno scolpito il destino della viticoltura locale, nazionale e internazionale.

La loro dedizione ai vini macerati e alla Ribolla Gialla ha trasformato questa varietà in un simbolo di eccellenza e autenticità. Insieme, questi pionieri hanno plasmato un viaggio enologico senza precedenti, creando vini unici che raccontano storie di territorio e passione.

A guidarti nella degustazione ci sarà:

Robi Jakomin (GAL Carso LAS Kras), esperto assaggiatore di vini, collaboratore dell’Associazione dei Viticoltori del Carso

I vini presenti alla degustazione:

• Prinčič
• Fiegl
• Gravner
• Il Carpino
• La Castellada
• Primosic
• Radikon

Posti limitati! Prenota ora la tua degustazione 👇

Vivi un viaggio letterario e sensoriale con la presentazione del libro:

“Di Terra e di Vino” di Matteo Bellotto, sorseggiando un calice di vino.

• Venerdì 8 dicembre | ore 14.00-15.30
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Sala caminetto
• Durata: 1h e 30
• Evento Gratuito!

Incontra Matteo Bellotto, consulente per il consorzio DOC FVG e vincitore di numerosi premi letterari, che ti porterà in un viaggio attraverso le memorie famigliari e la storia popolare del Friuli, dimostrando come il vino sia un elemento fondamentale nella vita e nella cultura locale.

Sorseggia un calice di vino locale mentre ti lasci avvolgere dalle parole di Bellotto, in una presentazione che unisce letteratura e degustazione in un’esperienza unica.

Posti limitati! Prenota ora la tua degustazione 👇

Esplora l’arte della vinificazione francese e dei vini macerati, degusta sei vini esclusivi con la nostra degustazione guidata dagli esperti del settore!

“Connubio di stili. Est/Ovest da frontiera a confine, stili lontani che si incontrano a Gorizia”

• Venerdì 8 dicembre | ore 16.00-18.00
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Sala caminetto
• Durata: 2h
• Prezzo: 25 euro

Ti aspetta un viaggio sensoriale unico: scopri le tecniche che definiscono la vinificazione, dalla rafinatezza dello stile francese alle peculiarità dei vini macerati ricchi di carattere. Ogni bicchiere che assaggerai non è solo vino, ma una storia unica, un’identità da esplorare.

A guidarti nella degustazione ci saranno:

• Matteo Bellotto, consulente per il consorzio DOC FVG e vincitore di numerosi premi letterari che raccontano di vino
• Robi Jakomin (GAL Carso LAS Kras), esperto assaggiatore di vini, collaboratore dell’Associazione dei Viticoltori del Carso

I vini indegustazione:

• Agnul di Pascolo
• Sartoriale di Gigante
• Collio Riserva di Gradisciutta
• Brežanka di Rado Kocjančič
• Malvasia di Matej Skerlj
• Vitovska di Dimitri Cacovich

Posti limitati! Prenota ora la tua degustazione 👇

Arricchisci la tua percezione sensoriale, esplora le peculiarità dell’Olio Extravergine del territorio e impara a creare abbinamenti culinari ideali.

“Viaggio oleario: alla scoperta del mondo degli extravergini locali”

• Sabato 9 dicembre | ore 11.00-12.30
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Sala caminetto
• Durata: 1h e 30
• Prezzo: 10 euro

Partecipa al nostro laboratorio esclusivo per esplorare le caratteristiche e le peculiarità di una selezione di oli d’oliva extravergini del territorio, provenienti da Trieste e Gorizia. Condivideremo con te consigli pratici per migliorare la tua esperienza di degustazione.

Questa esperienza amplierà il tuo vocabolario sensoriale e ti aprirà le porte a nuovi e deliziosi abbinamenti in cucina.

Impara a distinguere le sfumature dell’olio, a riconoscere la sua qualità e a sfruttarne al meglio le potenzialità in ogni piatto.

A guidarti nella degustazione ci sarà:

Robi Jakomin, membro del GAL Carso LAS Kras e collaboratore dell’Associazione dei Viticoltori del Carso, che condividerà la sua vasta esperienza sensoriale e conoscenza degli abbinamenti.

Posti limitati! Prenota ora la tua degustazione 👇

Esplora le eccellenze enogastronomiche del territorio!

“Rosa tra le rose di Gorizia”

• Sabato 9 dicembre | ore 13.00-14.30
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Sala caminetto
• Durata: 1h e 30
• Prezzo: 30 euro

Lasciati guidare dalla Chef locale Chiara Canzoneri in un viaggio attraverso la biodiversità culinaria, dove ogni assaggio è un racconto di sapori autentici e di qualità.

Accompagna queste degustazioni raffinate con una selezione curata di vini provenienti dall’azienda locale Lis Neris, famosa per la sua eccellenza e la sua tradizione vinicola.

Posti limitati! Prenota ora la tua degustazione 👇

Degustazione del Miele locale in abbinamento ad alcuni prodotti artigianali!

“Dolce come il miele”

• Sabato 9 dicembre | ore 15.00-16.30
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Sala caminetto
• Durata: 1h e 3
• Prezzo: 10 euro

Esplora il mondo affascinante delle api e scopri il loro cruciale ruolo ecologico nella tutela della biodiversità. Immergiti in un viaggio sensoriale degustando quattro diverse varietà di miele provenienti da Carso, Collio, Isontino e Gorizia, compreso il pregiato e raro miele di Marasca, un presidio Slow Food.

Assapora la ricchezza dei colori, sapori e profumi unici di questi mieli e scopri abbinamenti sorprendenti, come il miele con la ricotta fresca di Zidarich – rinomata azienda agricola nel cuore del Carso Triestino – e assaggia un distillato dal carattere legnoso e pepato, arricchito dai toni dolci e fruttati del miele. Ogni anno, questo prodotto del Carso offre nuove sfumature grazie alle peculiarità del miele utilizzato.

A guidarti nella degustazione ci sarà:

Aleš Pernarcic, apicultore locale esperto, che condividerà con te segreti e conoscenze del mondo delle api e del miele.

Mieli presenti:

• Sara Devetak
• Dario Visintin
• Farma Jakne
• Lycia apicoltura
• Apicoltura Treffer

Posti limitati! Prenota ora la tua degustazione 👇

Scopri come il terroir possa influenzare le caratteristiche di uno stesso vitigno, gusta tutte le sfumature della Malvasia!

“Le Malvasie. Viaggio sensoriale tra la diversità delle zone vitivinicole”

• Sabato 9 dicembre | ore 17.00-18.30
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Sala caminetto
• Durata: 1h e 30
• Prezzo: 20 euro

Scopri come un singolo vitigno, la Malvasia, possa esprimersi in modi sorprendentemente diversi influenzato dai territori unici di Collio, Carso, Valle del Vipacco, Istria e Brda. Questo laboratorio è un viaggio enologico che ti permetterà di esplorare e confrontare le diverse espressioni di questo vitigno, mettendo in luce differenze e somiglianze.

In un’atmosfera aperta e interattiva, immergiti nella degustazione, dove ogni calice è un dialogo tra gusto e terroir. Lasciati guidare in questa esplorazione sensoriale e partecipativa, un’avventura in cui le tue impressioni e percezioni contribuiranno a costruire un’esperienza di degustazione collettiva e ricca di scoperte.

A guidarti nella degustazione ci sarà:

Robi Jakomin (GAL Carso LAS Kras), esperto assaggiatore di vini, collaboratore dell’Associazione dei Viticoltori del Carso

Le case vinicole presenti:

• Sandi Škerk (Carso)
• Vina Tauzher – Emil Tavčar (Carso Sloveno)
• Draga Miklus (Collio)
• Santei (Vipavska Dolina)
• Klinec (Brda)
• Uroš Rojac (Istra Slovena)

Posti limitati! Prenota ora la tua degustazione 👇

Porta i tuoi bambini ai nostri laboratori creativi mentre tu ti immergi nella scoperta dell’artigianato, dei profumi e dei sapori di GO Makers!

Mentre tu esplori l’affascinante mondo dell’artigianato e delle creazioni locali, i tuoi piccoli si divertiranno a creare decorazioni fatte con le loro mani, da portare a casa come ricordo.

È l’occasione perfetta per coniugare il tuo viaggio tra i manufatti unici del mercato con un’esperienza educativa e stimolante per i bambini.

Approfitta di quest’occasione per trovare quei regali speciali – per te o per i tuoi cari – mentre i piccoli sono impegnati in un’avventura creativa tutta loro!

I Laboratori per bambini sono Gratuiti!

• Venerdì 8 dicembre | ore 11.00-12.00
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Saletta

Laboratorio per bambini con Lucia Tami.

L’albero magico. Appare dal nulla … una maglietta candida, il profilo di un abete, timbri e stampini colorati … La creatività diventa magia nelle mani dei piccoli artisti.

Evento Gratuito!

I posti sono limitati, prenota ora il posto per i più piccoli con lo strumento del calendario:

• • Venerdì 8 dicembre | ore 15.00-16.00
  • Palazzo Strassoldo di Gorizia – Saletta

Laboratorio per bambini con Flavia Turel.

Scoprire matrici insolite racchiuse nella natura, disegni originali che sorprendono dando origine a timbri da stampare su una maglietta.

Evento Gratuito! Prenota ora la tua degustazione 👇

• Sabato 9 dicembre | ore 11.00-12.00
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Saletta

Laboratorio per bambini con Ilaria Tassini. Porta con te una tua fotografia e insieme creeremo la lettera perfetta per Babbo Natale. Un’esperienza di creatività e connessione con la magia delle festività.

Regala ai tuoi piccoli un momento speciale.

Evento Gratuito! Prenota ora la tua degustazione 👇

• Sabato 9 dicembre | ore 15.00-16.00
• Palazzo Strassoldo di Gorizia – Saletta

Laboratorio per bambini con Lucia Tami. Crea la magia del Natale. Una gioiosa avventura artistica, dove i piccoli possono dare sfogo alla loro creatività e realizzare il loro addobbo natalizio unico.

Evento Gratuito! Prenota ora la tua degustazione 👇