Radovič

Ci siamo sempre sporcati le mani con la terra, abbiamo imparato a prendercene cura, rispettarla ed raccoglierne i frutti.
Lo faceva già all’inizio del 900 il bisnonno Ivan con il vino, che lo produceva prima di tutto per sé, e quello che rimaneva, lo vendeva in osteria.
Hanno continuato i nonni Dušan e Milena con le mucche da latte, andando a venderlo a piedi in giro per l’altopiano carsico.
Lo stanno facendo Nevo e Flavia, producendo l’olio extravergine con il proprio frantoio. Perché si sa, per aver dei prodotti di qualità, bisogna poter controllare tutte le fasi della produzione.
Infine è arrivata la nuova generazione, i figli Devan, Peter e Boris, ognuno dei quali sperimentando percorsi nuovi, cercando di trovare la propria strada.
I nostri prodotti sono principalmente il vino e l’olio extravergine di oliva. Non si tratta di una produzione di quantità – sia il vino che l’olio spesso non arrivano a fine annata – ma è volta principalmente a chi sa apprezzare i sapori schietti e la genuina passione di chi li produce.
VINI DEL CARSO
Vini fatti come una volta con metodi artigianali.
OLIO EXTRAVERGINE
Olive raccolte a mano, frante in tempo reale nel frantoio aziendale.
I prodotti