Wir haben den Boden schon immer mit den Händen bearbeitet, gelernt, uns um ihn zu kümmern, ihn zu achten und seine Früchte zu ernten.
So machte es bereits Anfang des 19. Jahrhunderts der Urgroßvater Ivan mit dem Wein, den er vor allem für sich herstellte; was übrig blieb, verkaufte er im Gasthaus.
Dann übernahmen die Großeltern Dušan und Milena, die Milchkühe hatten und ihre Produkte zu Fuß auf dem Hochplateau des Karsts verkauften.
Und so machen es heute Nevo und Flavia, die mit ihrer eigenen Ölpresse natives Olivenöl extra herstellen. Denn bekanntermaßen muss man, wenn man wirklich Produkte von Qualität erzeugen will, jede Herstellungsphase kontrollieren.
Mittlerweile ist die neue Generation da, die Söhne Devan, Peter und Boris, von denen jeder neue Pfade erprobt, um den eigenen Weg zu finden.