Noris ha ereditato l’azienda vitivinicola dal marito Josko. Decisa a non fermarsi, impara il mestiere e continua, arrivando ad aggiungere una nuova linea, Woman vision, specchio della conduzione al femminile della cantina. Che è scavata nella roccia carsica sfruttando pure una grotta naturale. Noris continua a non fermarsi e costruisce una seconda cantina pensando all’affinamento. Vini autoctoni, su meno di 3 ettari di terreno, l’approccio è convenzionale ponendo attenzione ad intervenire il meno possibile, con un occhio all’innovazione. E non solo vino: Colja è anche osmica e agriturismo con camere (salumi da maiali di proprietà e verdure dal proprio orto per una cucina tipica del territorio).