Katrin Štoka, titolare e forza motrice della giovane (da giugno 2018) e piccolissima azienda agricola “Klin” a Contovello-Kontovel, un paesino dalla vista mozzafiato sul ciglione tra il Carso e il golfo di Trieste. Il nome “Klin” viene da “Klinjevetz”, che è il toponimo delle terrazze sulle quali sono posizionati il vigneto principale e la cantina interrata. I terreni sono di proprietà della famiglia da generazioni, oggi Katrin non produce sono vino; coltiva anche verdura, frutta ed erbe aromatiche oltre ad offrire una serie di wine-experience uniche, all’insegna della genuinità. Katrin è viticoltrice e vignaiola, sommelier ma sopratutto una grande amante della natura e della sostenibilità.