Azienda a conduzione familiare certificata biologica, FRIUL BIOS si occupa dell’intera catena produttiva coltivando, raccogliendo, stoccando e trasformando i propri prodotti: farine ed alimenti ad alta digeribilità con un basso contenuto di glutine. Nel 2013 i fratelli Gabriele e Fulvio Tavano decidono di rivoluzionare interamente la produzione passando all’omeodinamica, che combina l’agricoltura biologica alle conoscenze biodinamiche e omeopatiche. Le farine vengono tutte macinate in mulini a pietra, utilizzando l’intero chicco, che viene lavorato a bassa velocità riducendo il surriscaldamento e mantenendo, quindi, le proprietà nutritive. L’azienda produce anche le “Friulane”, 4 tipologie di pasta ottenute con trafilatura al bronzo e lenta essicazione, utilizzando grano saraceno, curcuma, farro e grani semi-integrali.