Die Geschichte der Familie Antonič ist eng mit der Tradition der Schafhaltung auf dem Karst verbunden: Loize, Annamarias Großvater väterlicherseits, hatte vor dem Zweiten Weltkrieg eine Herde aus fast 3000 Schafen, die er rotationsweise auf dem gesamten Territorium zwischen Grado und Postumia weiden ließ. Während des Krieges war es nicht möglich, die Herde zu behalten, und Loize widmete sich in Ceroglie der Haltung von Kühen.
Dem Sohn von Loize, Giuseppe – Vater von Annamaria – war die Geschichte der Schafe so lieb, dass er in den 90er Jahren beschloss, die Schafzucht mit Schafen zweier Rassen (sarda und istro-carsolina) wiederaufleben zu lassen. Annamaria und ihr Ehemann Andrea Štoka haben alsdann die Verwaltung des Bauernhofs übernommen. Heute hat es sich Andrea zur Aufgabe gemacht, die Tradition zu pflegen, und kann mit Stolz sagen, Herr und wichtigster Ansprechpartner des Guts zu sein. Er kümmert sich selbst um alles und leitet seine Mitarbeiter*innen an.