Farmer & Artist 2024

La festa del buon cibo che unisce Trieste e il suo territorio

Per due giorni, allo storico Mercato Coperto di Trieste, gli aromi, le storie e i sapori che amiamo sciolgono i confini tra Trieste, Carso, Friuli, Istria e Balcani.

QUANDO: Sabato 7 e Domenica 8 Dicembre | dalle 11:00 alle 20:00
DOVE: Mercato Coperto di Trieste

👉 Passeggia tra le bancarelle del Mercato degli Agricoltori  – Troverai prodotti originali – Ingresso Gratuito!

👉 Arricchisci la tua esperienza con la Degustazione dei Prodotti – Assaggia i vini locali, le birre agricole e i cicchetti contadini – A soli 10€

👉 Partecipa ai Laboratori Guidati – Approfondisci la tua conoscenza del territorio – Gratuiti!

👉 Scopri i Laboratori per Bambini e Bambine – Reagala del tempo di qualità ai più piccoli – A soli 5€!

👉 Partecipa agli eventi collaterali di Farmer&Artist – Scopri, assapora, incontra!

👉 Partecipa al dibattito: „Verso Città Sostenibili“  – Scopri come le politiche alimentari possono trasformare il nostro futuro

Mercato degli agricoltori

Più di 40 agricoltori, tra cui 16 Presìdi Slow Food

Visita lo storico Mercato, incontra i produttori e scopri i prodotti freschi e gli sfiziosi derivati da acquistare e portare sulla tua tavola per una cena o un aperitivo originale.

🟢 L’ingresso è Libero e Gratuito (Vuoi aggiungere la Degustazione a 10€? 👉 Prenota QUI)

Presentati al Mercato Coperto durante l’orario di svolgimento dell’evento, quando preferisci.

🔲 DOVE: Primo piano del Mercato Coperto di Trieste

🔲 QUANDO: Sabato 7 e Domenica 8 Dicembre | dalle 11:00 alle 20:00

🤝 Vieni a scoprire cibi insoliti e deliziosi, vini naturali e birre artigianali, frutti di creatività e tenacia contadina, pensati per condividere il piacere della tavola in un’atmosfera che unisce terre, tradizioni e persone al di là dei confini.

🎶 Goditi la musica dal vivo, con lo Swing anni ’30 e ’40 del quintetto „Swing à la carte“ e il Jazz tradizionale di New Orleans dei „Market rumble“.
Alle 10.30di Sabato 7 dicembre l’evento Farmer&Artist verrà inaugurato dai canti del coro SLPZ Doberdò / Doberdob.

Sabato 7 dicembre, h 10:30
„Coro SLPZ Doberdò / Doberdob“

Il Coro opera come parte dell’Associazione dei cacciatori sloveni del paese carsolino. Unisce cantori sloveni che provengono dall’Italia e dalla Slovenia, uniti dall’amicizia e dal canto

Sabato 7 dicembre, h 17.45-19.45
„Swing à la carte“


Franco Valussi – clarinetto
Domenico Lobuono – chitarra
Flavio Davanzo – tromba
Simone Lanzi – contrabbasso
Luca Carboni – batteria

Swing à la carte è un quintetto che si rifà alle sonorità delle prime formazioni di musica Swing a cavallo tra gli anni Trenta e Quaranta. Gruppi come quello di Benny Goodman, artefici di una musica fresca, di ascolto ma anche ballabile, furono cruciali per il passaggio dal jazz classico al successivo Be Bop e inserirono innovazioni cruciali come la presenza stabile della chitarra elettrica. Il quintetto Swing à la carte ripropone in maniera filologica ma non pedissequa gli arrangiamenti delle formazioni di quegli anni portando alla luce come gran parte del materiale dell’epoca sia ancora attuale e ricco di stimoli per i musicisti moderni. L’evento è in collaborazione con la Scuola di Musica 55.

Domenica 8 dicembre, h 17.45-19.45
„Market rumble“

Flavio Davanzo – tromba
Franco Valussi – clarinetto e sax soprano
Max Ravanello – basso tuba
Pietro Ricci – batteria

Una band composta da quattro gioviali musicisti che sfogano ilarita‘ e dramma sulle note del Jazz Tradizionale di New Orleans. Gli strumenti che suoniamo sono strettamente acustici e le vibrazioni profonde del basso tuba unite agli svolazzi canarini del clarinetto, gli amorosi ruggiti della cornetta e le follie ritmiche della batteria, ci fanno connettere, tramite un ponte culturale, le atmosfere della vecchia america ai nostalgici suoni delle bande austroungariche. L’evento è in collaborazione con la Scuola di Musica 55.

😋 Durante il Mercato degli Agricoltori, potrai anche partecipare ai Laboratori Guidati (per adulti e bambini) e passeggiare con il calice in mano prenotando una Degustazione dei Prodotti – gli stessi vini e birre esposti, insieme a deliziosi cicchetti contadini preparati direttamente dalle mani degli agricoltori.

Birra: diverse artigianali basate su miele di tiglio di Longera e camomilla del Breg, oltre a una Ipa basata sul pane di Pagna, e birra agricola dal Friuli

Farine, paste e pani basati su farine locali e sostenibili, tra cui quelle dal mulino ad acqua, dal Friuli e dalla Slovenia

Fiori edibili e officinali: prodotti culinari, essenze, cosmetica, dal Carso e dal Friuli

Formaggi a latte crudo: pecorini di Pecora carsolina istriana (Presidio Slow Food); caprini dell’Istria e da Cherso; vaccini dalla Valle del Vipacco, dalle Dolomiti venete tra cui il Fodom di Malga (Presidio Slow Food) e dalle valli del Bitto tra cui lo Storico Ribelle (Presidio Slow Food) e il Furmàcc del féen (Presidio Slow Food); formaggio Kajmak nel sacco dall’Erzegovina  (Presidio Slow Food)

Frutta e derivati: pere klotzen (Presidio Slow Food), Antiche Mele dell’alto Friuli (Presidio Slow Food), e derivati  tra cui sidro; conserve e marmellate dal Carso

Liquori agricoli: gin al miele millefiori del Carso e gin all’origano del Friuli, Santonego da infusione nell’assenzio marino di Grado, Vin de Rosa (Presidio Slow Food)

Miele: mille fiori del Carso e di marasca del Carso (Presidio Slow Food), mille fiori di Alta Montagna (Presidio Slow Food)

Olio extravergine di oliva: olio evo di Bianchera in purezza (Presidio Slow Food) e dagli olivi secolari (Presidio Slow Food)

Ortaggi e legumi: verdure da Lussìn e dal Brkini,  fagiolo di San Quirino (Presidio Slow Food)

Ortaggi fermentati: crauti di cavolo cappuccio di Collina (Presidio Slow Food), Pestith della rapa tonda dal colletto viola del Friuli (Presidio Slow Food), kimchi

Peperoncini di 300 varietà diverse, secchi e trasformati

Pesce e crostacei: salmone della Val Rosandra e dell’Isonzo; fasolari e cuor di Laguna di Marano

Salumi: prosciutto, salame e coppa del Carso, Pitina (Presidio Slow Food), Varhackara (Presidio Slow Food)

Sottaceti, sottoli e conserve: cipolla di Cavasso e della Val Cosa (Presidio Slow Food), Radic di mont (Presidio Slow Food)

Vini: una ampia scelta di vini del Carso e Istria, tra cui alcune eccellenze artigianali

Saranno presenti solo sabato:

  • 4PRBirrai, Friuli (Farra), Campagna Amica, Biologico e Biodinamico – Birre agricole – https://4pr.beer/
  • PrimoTaio, Brkini (Vremski Britof) – Ortaggi –
  • Rado Kocjančič, Breg (Dolina), Presidio Slow Food, Biologico – Olio e vino – https://www.radokocjancic.eu/

Saranno presenti solo domenica:

  • Cargnelutti, Friuli (Gemona), Presidio Slow Food, formaggio della latteria turnaria di Campolessi
  • L’Asan e la Mussa, Friuli (Cividale), Biologico, latte di asina e di capra https://www.facebook.com/lasanelamussa
  • Farm Soržev Mlin, Slovenia (Polže) – Cereali e farine dal mulino ad acqua – http://sorzev-mlin.si/

Arricchisci la tua esperienza al Mercato degli Agricoltori con una Degustazione pensata per farti assaporare il meglio del territorio 👇

Degustazione dei prodotti

Assaggia i prodotti enogastronomici

Assapora i vini locali e sostenibili, le birre artigianali mentre passeggi tra le botteghe dello storico Mercato Coperto di Trieste, assaggia i cicchetti preparati direttamente dagli agricoltori e panificatori artigianali locali.

🔲 PREZZO: 10€

Cosa Include:

Con il biglietto da 10 euro, avrai l‘entrata prioritaria al Mercato degli Agricoltori e riceverai 3 gettoni che potrai utilizzare per assaporare cicchetti deliziosi, birre artigianali e vini locali.

Alla fine, porta a casa il tuo Calice marcato Carso/Kras come ricordo speciale di questa esperienza di degustazione!

Come Funziona:

        1. Prenota la tua esperienza di Degustazione (qui sotto)
        2. Presentati all’ingresso e ottieni subito l’accesso prioritario al Mercato, i 3 gettoni e il calice utile per le degustazioni

🔲 DOVE: Primo piano del Mercato Coperto di Trieste

🔲 QUANDO: Sabato 7 e Domenica 8 Dicembre | dalle 11:00 alle 19:00 (fino a 1 ora prima della chiusura del Mercato)

Prenota la tua Degustazione, potrai usufruirne quando vuoi dalle ore 11:00 alle 19:00 di sabato 7 o domenica 8 dicembre:

Laboratori Guidati

Partecipa ai Laboratori Guidati di Farmer & Artist e scopri in prima persona le tradizioni e i saperi del territorio. Immergerti nei gusti e nei racconti che rendono unica la nostra terra con gli esperti del settore!

🟢 Ingresso Gratuito fino ad esaurimento posti!

Vieni a Farmer & Artist con tutta la famiglia? Ci sono i Laboratori per Bambini e Bambine! Mentre tu esplori le bancarelle nelle vicinanze e scopri i sapori autentici del territorio, i tuoi bambini possono divertirsi con attività pensate apposta per loro.

Regala ai tuoi piccoli un’esperienza di qualità, un’occasione per esprimere la loro creatività e scoprire il mondo in modo nuovo.

🟢 Prezzo: 5€ fino esaurimento posti!

🔲 DOVE: Primo piano del Mercato Coperto di Trieste

🔲 QUANDO: Sabato 7 e Domenica 8 Dicembre

👉 Scopri i Laboratori Guidati!

Partner principali Farmer & Artist 2024

GAL Carso – LAS Kras

Slow Food Italia

Campagna Amica

ZKB – Credito Cooperativo del Carso

Comune di Trieste

 

Con la preziosa collaborazione di:

WWF

CIOFS

AIDIA Trieste

Associazione Viticoltori del Carso – Društvo Vinogradnikov Krasa

ITS Arcademy

Scuola di Musica 55

Col sostegno di:

PromoTurismoFVG – Regione FVG

 

Media partner:

Trieste.Green

Farmer & Artist | Mercato e Degustazione

Prezzo

Entrata al mercato gratuita.
€ 10 per la degustazione dei vini locali, dei cicchetti e delle birre artigianali

Organizzatore

GAL Carso

Dove

Mercato Coperto di Trieste, nel primo piano di Via Giosuè Carducci, 36, 34125 Trieste

Quando

Sabato 7 e Domenica 8 Dicembre | Dalle 11:00 alle 20

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