Farmer & Artist 2024

Sabato 7 dicembre, h 10:30
„Coro SLPZ Doberdò / Doberdob“

Il Coro opera come parte dell’Associazione dei cacciatori sloveni del paese carsolino. Unisce cantori sloveni che provengono dall’Italia e dalla Slovenia, uniti dall’amicizia e dal canto

Sabato 7 dicembre, h 17.45-19.45
„Swing à la carte“

Franco Valussi – clarinetto
Domenico Lobuono – chitarra
Flavio Davanzo – tromba
Simone Lanzi – contrabbasso
Luca Carboni – batteria

Swing à la carte è un quintetto che si rifà alle sonorità delle prime formazioni di musica Swing a cavallo tra gli anni Trenta e Quaranta. Gruppi come quello di Benny Goodman, artefici di una musica fresca, di ascolto ma anche ballabile, furono cruciali per il passaggio dal jazz classico al successivo Be Bop e inserirono innovazioni cruciali come la presenza stabile della chitarra elettrica. Il quintetto Swing à la carte ripropone in maniera filologica ma non pedissequa gli arrangiamenti delle formazioni di quegli anni portando alla luce come gran parte del materiale dell’epoca sia ancora attuale e ricco di stimoli per i musicisti moderni. L’evento è in collaborazione con la Scuola di Musica 55.

Domenica 8 dicembre, h 17.45-19.45
„Market rumble“

Flavio Davanzo – tromba
Franco Valussi – clarinetto e sax soprano
Max Ravanello – basso tuba
Pietro Ricci – batteria

Una band composta da quattro gioviali musicisti che sfogano ilarita‘ e dramma sulle note del Jazz Tradizionale di New Orleans. Gli strumenti che suoniamo sono strettamente acustici e le vibrazioni profonde del basso tuba unite agli svolazzi canarini del clarinetto, gli amorosi ruggiti della cornetta e le follie ritmiche della batteria, ci fanno connettere, tramite un ponte culturale, le atmosfere della vecchia america ai nostalgici suoni delle bande austroungariche. L’evento è in collaborazione con la Scuola di Musica 55.

Birra: diverse artigianali basate su miele di tiglio di Longera e camomilla del Breg, oltre a una Ipa basata sul pane di Pagna, e birra agricola dal Friuli

Farine, paste e pani basati su farine locali e sostenibili, tra cui quelle dal mulino ad acqua, dal Friuli e dalla Slovenia

Fiori edibili e officinali: prodotti culinari, essenze, cosmetica, dal Carso e dal Friuli

Formaggi a latte crudo: pecorini di Pecora carsolina istriana (Presidio Slow Food); caprini dell’Istria e da Cherso; vaccini dalla Valle del Vipacco, dalle Dolomiti venete tra cui il Fodom di Malga (Presidio Slow Food) e dalle valli del Bitto tra cui lo Storico Ribelle (Presidio Slow Food) e il Furmàcc del féen (Presidio Slow Food); formaggio Kajmak nel sacco dall’Erzegovina  (Presidio Slow Food)

Frutta e derivati: pere klotzen (Presidio Slow Food), Antiche Mele dell’alto Friuli (Presidio Slow Food), e derivati  tra cui sidro; conserve e marmellate dal Carso

Liquori agricoli: gin al miele millefiori del Carso e gin all’origano del Friuli, Santonego da infusione nell’assenzio marino di Grado, Vin de Rosa (Presidio Slow Food)

Miele: mille fiori del Carso e di marasca del Carso (Presidio Slow Food), mille fiori di Alta Montagna (Presidio Slow Food)

Olio extravergine di oliva: olio evo di Bianchera in purezza (Presidio Slow Food) e dagli olivi secolari (Presidio Slow Food)

Ortaggi e legumi: verdure da Lussìn e dal Brkini,  fagiolo di San Quirino (Presidio Slow Food)

Ortaggi fermentati: crauti di cavolo cappuccio di Collina (Presidio Slow Food), Pestith della rapa tonda dal colletto viola del Friuli (Presidio Slow Food), kimchi

Peperoncini di 300 varietà diverse, secchi e trasformati

Pesce e crostacei: salmone della Val Rosandra e dell’Isonzo; fasolari e cuor di Laguna di Marano

Salumi: prosciutto, salame e coppa del Carso, Pitina (Presidio Slow Food), Varhackara (Presidio Slow Food)

Sottaceti, sottoli e conserve: cipolla di Cavasso e della Val Cosa (Presidio Slow Food), Radic di mont (Presidio Slow Food)

Vini: una ampia scelta di vini del Carso e Istria, tra cui alcune eccellenze artigianali

4PRBirrai, Friuli (Farra), Campagna Amica, Biologico e Biodinamico – Birre agricole – https://4pr.beer/
Apicoltura Silvan, Carso (Doberdò/Doberdob), Presidio Slow Food – Mieli tra cui quello di Marasca del Carso – https://www.mielelandacarsica.it/
Bajta Saleš, Carso (Sales/Salež) – Salumi e vino – https://bajta.it/
Borgo delle Mele, Friuli (Pinzano al Tagliamento) – Cipolla di Cavasso e della Val Cosa e derivati; Mele antiche dell’Alto Friuli, sidro di mele – https://www.borgodellemele.it/
Borgo Titol, Friuli (Titol), Presidio Slow Food – Pitina – https://www.facebook.com/AgriturismoBorgoTitol/
B-Orto Peppers, Friuli (Gemona) – 300 varietà di peperoncini e derivati – https://b-orto.it/
Mala Sirana, Quarnero (Cres / Cherso) – Formaggi caprini –
Bùria, Friuli (Marano) – Fasolari e cuori di laguna – https://www.aliceseconda.it/
Butul, Istria (Manžan) – Olio evo, vino, miele, cosmesi, tisane, sciroppi – https://butul.net/
Centro del Bitto Storico Ribelle, Alpi Orobie (Gerola Alta), Presidio Slow Food – Formaggi vaccini tra cui lo Storico Ribelle e il Furmàcc del féen – https://storicoribelle.com/
Coopmont, Friuli (Collina), Presidio Slow Food – Crauti del cavolo cappuccio di Collina – https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/cavolo-cappuccio-di-collina/
Crasbirra, Breg (Mattonaia/Krmenka) – Birre artigianali basate su miele di tiglio di Longera e camomilla del Breg, oltre a una Ipa basata sul pane di Pagna –
Faleschini, Friuli (Pontebba), Presidio Slow Food – Pere klotzen, Radic di mont, erbe selvatiche e derivati – https://www.agricolafaleschini.com/
Farm Soržev Mlin, Slovenia (Polže) – Cereali e farine dal mulino ad acqua – http://sorzev-mlin.si/
Fattoria Antonič, Carso (Ceroglie/Cerovlje), Presidio Slow Food, Biologico – Formaggi della pecora carsolina-istriana, salumi, sughi – https://www.asinoberto.it/
Federica Zerbato, Pedemontana Pordenonese (Colle di Arba), Presidio Slow Food – Cipolla di Cavasso e della Val Cosa – https://www.facebook.com/az.ag.zerbatofederica/
Fiori di Mari, Friuli (Tramonti di sotto) – Fiori edibili – https://www.facebook.com/fioridimari.tramonti/
FriulBios, Friuli (Galleriano), Biologico – Farine, paste – https://www.friulbios.it/
Golden Ring Cheese, Valle del Vipacco (Kovk) – Formaggi – https://goldenringcheese.com/
Gostilnica Ruj, Carso (Dol pri Vogljah) – Pane, cichetti – https://www.instagram.com/ruj_dutovlje/
Jakne, Carso (San Giovanni di Duino/Štivan), Presidio Slow Food – Mieli tra cui il miele di Marasca del Carso, e il gin basato sul miele millefiori del Carso – https://www.facebook.com/p/Jakne-100063549821163/
Kumparička, Istria (Cokuni), Biologico – Formaggi caprini – https://www.kumparicka.com/
Lagunando, Grado – Liquore di Santonego da infusione nell’assenzio marino di Grado – https://www.lagunando.it/wordpress/
Latteria di Livinallongo, Dolomiti venete (Livinallongo), Presidio Slow Food – Fodom di malga, zigher e altri formaggi vaccini – https://www.latteriadilivinallongo.com
L’Orto felice, Friuli (Baldasseria Media) – Ortaggi, trasformati, fermentati – https://www.ortofelicebio.com/
Losinbio Organic Farm, Čunski (Lošinj/Lussino/Lussìn), Biologico – Verdure e trasformati – https://www.facebook.com/losinbio/
Macino Fine Foods, Friuli (Trivignano Udinese) – Paste, cichetti – https://www.facebook.com/pastamacinofinefood
Odori e sapori di Herzegovina (Trebinje), Presidio Slow Food – Formaggio di sacco tra cui il kajmak, ajvar, marmellate, mieli – https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/formaggio-nel-sacco/
Origano della Gina, Friuli (Lestizza) – Gin all’origano coltivato in Friuli – https://www.facebook.com/loriganodellagina/
Orti Rupestri, Dolomiti Venete (San Tomaso Agordino) – Miele di rododentro dalle Dolomiti venete – https://www.ortirupestri.it/
Pagna – Panificio Artigianale, Trieste – Pane, cichetti – https://www.instagram.com/pagna_panificioartigianale
PrimoTaio, Brkini (Vremski Britof) – Ortaggi –
PuressOil, Carso (Banne/Bani), Biologico – Erbe aromatiche e derivati: essenze, prodotti culinari e cosmetici – https://www.facebook.com/erbedelcarso/
Rado Kocjančič, Breg (Dolina), Presidio Slow Food, Biologico – Olio e vino – https://www.radokocjancic.eu/
Radovič, Carso (Aurisina/Nabrežina), Presidio Slow Food – Olio – https://www.facebook.com/agriturismoradovic/
Saliet, Friuli (Claut), Presidio Slow Food, Biologico – Pestith, erbe, ortaggi – https://agricolasalietbio.it/
Salumi e Sapori di Timau, Friuli (Timau), Presidio Slow Food – Varhackara e altri salumi – https://www.facebook.com/SalumiSaporiDiTimauSnc/
Sara Devetak, Carso (SanMichele/Vrh), Presidio Slow Food, Campagna Amica – Mieli, conserve, Fagiolo di San Quirino – https://www.devetaksara.com/
Settimi e Ziani, Carso (Trebiciano/Trebče), Presidio Slow Food – Mieli tra cui quello di Marasca del Carso – https://www.facebook.com/p/Apicoltori-Settimi-Ziani-100079507852492/
Silene AgriRistorante, Carso (Jamiano/Jamlje) – Cichetti, composte, vino, biscotti – https://www.facebook.com/SileneAgriRistorante
Spaccio Pani + Mimì e Cocotte, Trieste – Pane, cichetti – https://www.facebook.com/spacciopani/
Teraboto, Istria (Vodnjan/Dignano), Presidio Slow Food – Olio, vino e liquori tra cui il Vin de Rosa – http://www.teraboto.com.hr/
Visintin, Carso (Sagrado/Zagraj), Presidio Slow Food – Mieli tra cui il Miele di Marasca del Carso –
Zahar, Breg (Sant’Antonio in Bosco/Boršt), Presidio Slow Food, Biologico – Olio e vino – https://zahar.it/
Žbogar, Carso (Samatorza/Samatorca), Campagna Amica – Vino, salumi, formaggi caprini e pecorini – https://www.grudenzbogar.com/index.php