Maiale Archivi - Trieste Green

Burger Bajta 300g

triestegreen — Fri, 26 Mar 2021 07:13:57 +0000

Prodotto da carne bovina locale, di razza pezzata rossa friuliana, e suina, da maiali allevati allo stato semibrado a Sales. Da gustare da solo, come parte di una grigliata o come protagonista nel classico panino all’americana.

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Cotechino Bajta

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:05:49 +0000

Eccellente qualità della carne, da maiali allevati allo stato semibrado a Sales. Morbido ma sodo al tempo stesso, perfettamente gelatinoso come da tradizione e con un gusto che mette in risalto la peculiarità del territorio d’allevamento.

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Lonza di maiale Bajta 500g

triestegreen — Fri, 26 Mar 2021 07:41:38 +0000

Lonza di maiale allevato allo stato semibrado a Sales. Un taglio saporito, grazie alla quantità di grasso non eccessivo ma sufficiente a renderlo morbido, umido e succulento. Ottimo in griglia o in padella.

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Zampone Bajta 1,3kg

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:03:41 +0000

Prodotto da carne di maiale allevato allo stato semibrado a Sales. Insaporita con spezie e insaccata artigianalmente in zampa di suino. Accompagnare a senape, kren (rafano) grattugiato fresco e lenticchie.

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