Duino Aurisina Archivi - Trieste Green

Agnello Antonič 1 kg

triestegreen — Thu, 18 Mar 2021 16:36:12 +0000

Agnello di razza autoctona carsolino-istriana. La razza è un Presiodio Slow Food. Diversi tagli con osso, da animali di circa 40 giorni d’età. Sapore delicato, prodotto venduto congelato.

Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste

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Box – Pietra

triestegreen — Fri, 11 Dec 2020 13:27:40 +0000

Tre eccellenze assolute per raccontare la pietra carsica: Jamar di Zidarič stagionato in grotta a 72 metri di profondità. Kamen di Zidarich vinificato in tini di pietra. Vitovska 67 di Skerlj, un anno di macerazione sulle bucce in vasi di pietra.

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BOX Malvasie macerate

triestegreen — Fri, 28 Oct 2022 10:22:27 +0000

Sei mani, tre generazioni, tre terreni differenti ma un unico territorio, per tre malvasie eleganti, fresche ed equilibrate, dalla personalità vibrante e unica.

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BOX ROSSI

triestegreen — Mon, 15 Nov 2021 09:54:21 +0000

Una box pensata per questo momento storico singolare, tre espressioni del territorio di facile beva per godersi, al sicuro delle proprie mura domestiche, un momento di meritata spensieratezza. Una selezione di vini rossi artigianali prodotti con cura estrema nel rispetto della natura.

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Honeygin Farma Jakne 70cl

triestegreen — Fri, 03 Dec 2021 15:51:48 +0000

Straordinaria aromaticità per questo Gin unico, made in Carso. Il miele dona grande complessità organolettica, dal sapore rotondo, particolarmente amabile e non dolce. Al naso note di ginepro e salvia. Eccellente da solo o in abbinamento a tonica non troppo aromatica.

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Kamen 2021 Zidarich 0,75lt

triestegreen — Mon, 21 Nov 2022 11:09:40 +0000

Assolutamente unico, ottenuto da macerazione e fermentazione in tini di pietra locale. Grande freschezza e persistenza, e mineralità complessa. Servire a 15°C

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Malvasia 2021 Skerlj 0,75 lt

triestegreen — Fri, 19 Mar 2021 09:41:25 +0000

Interventi minimi in cantina e una lavorazione attenta, fatta a mano, della vigna. Malvasia in purezza macerata sulle bucce circa 3 settimane, di grande carattere. Al naso note floreali, frutta secca e canditi. Al palato è ricca e piena, minerale, fresca e di grande vitalità.

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Malvasia 2021 Zidarich 0,75lt

triestegreen — Mon, 21 Nov 2022 10:21:36 +0000

Elegantissima espressione di Malvasia Istriana in purezza, con note aromatiche e minerali per un vino estremamente raffinato, fresco, sapido e persistente.

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Miele Marasca Farma Jakne 250g

triestegreen — Wed, 24 Aug 2022 09:13:47 +0000

Creato a sei mani da tre generazioni diverse: l’agronomo Aleš Pernarčič ha imparato l’arte dal padre adottivo David Peric e dal nonno, entrambe coinvolti nella produzione. Le tipologie di mieli prodotti dall’azienda variano di anno in anno, condizionate dall’andamento meteorologico e dalle connesse fioriture.

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Pecorino biologico al ginepro Antonič 300g

triestegreen — Fri, 19 Mar 2021 09:52:34 +0000

Formaggio artigianale a latte crudo di pecora carsolino-istriana, aromatizzato con bacche di ginepro e prodotto senza conservanti con l’aggiunta si solo caglio, ginepro e sale di Pirano.

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Pecorino biologico Antonič 300g

triestegreen — Fri, 19 Mar 2021 09:53:30 +0000

Formaggio artigianale a latte crudo di pecora carsolino-istriana (Presidio Slow Food), prodotto senza conservanti con l’aggiunta di solo caglio e sale di Pirano.

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Roz 2019 Zidarich 0,75 lt

triestegreen — Fri, 19 Mar 2021 10:31:54 +0000

Uvaggio di merlot 50% e terrano 50%, colore rosso rubino, ricco ed elegante. Al naso floreale e fruttato con note di frutti rossi di bosco. Al palato fresco e fruttato, grande bevibilità e piacevolezza con un carattere unico. Da abbinare a selvaggina, prosciutto crudo, affettati, e carni alla griglia.

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Tabor fresco Zidarič 300g

triestegreen — Fri, 19 Mar 2021 10:36:26 +0000

Da latte vaccino intero lavorato a crudo, con processo produttivo del tutto naturale. Stagionatura dai 2 ai 3 mesi, aromi intensi, fragranti e delicati. Da abbinare ad affettati locali o preparato semplicemente alla piastra. Si abbina bene a vini bianchi freschi.

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Tabor stagionato 12 mesi Zidarič 300g

triestegreen — Fri, 19 Mar 2021 11:12:31 +0000

Da latte vaccino intero lavorato a crudo. Stagionatura di 12 mesi circa, complessità di gusti e aromi di grande persistenza. Da abbinare ad affettati locali e vini bianchi anche più strutturati.

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Terrano 2019 Skerk 0,75 lt

triestegreen — Fri, 22 Oct 2021 08:56:51 +0000

Refosco prodotto con rispetto totale della natura sia in vigna che in cantina. Dal carattere forte e deciso, al naso si presenta floreale con note di ciliegia, frutti di bosco, e spezie. Al palato fresco, leggero, fruttato e di elegante rusticità.

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Vitovska 2020 Skerlj 0,75 lt

triestegreen — Fri, 19 Mar 2021 09:44:11 +0000

Vitovska dal profumo complesso e ricco, con sentori di erbe aromatiche, frutta matura e spezie. Interventi minimi in cantina e una lavorazione attenta, fatta a mano, della vigna.

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