Bajta Archivi - Trieste Green

Box Auguri

triestegreen — Sun, 07 Nov 2021 16:10:43 +0000

Un assaggio unico del territorio, un’opportunità per sostenerne le aziende locali. Roz di Zidarich (50% Merlot e 50% Terrano), salame di Bajta da maiali allevati allo stato semibrado, e le Teresiane della Pasticceria Liberty, omaggio alla tradizione austro-ungarica.

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Box Bollicine del Carso

triestegreen — Fri, 05 Nov 2021 15:15:15 +0000

Tre aziende, tre terroir, tre stili. Tre espressioni diverse del territorio declinate in una bolla. Il Mediterraneo di Bajta, Il Brut Pro di Bole, il Bibamus di Ostrouska. Sales, Piščanci e Sagrado. Tre eccellenze per brindare non soltanto alle festività, ma al territorio.

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Box Bollicine tre metodi

triestegreen — Mon, 15 Nov 2021 13:40:09 +0000

Tre aziende, tre territori, tre metodi. Il risultato sono 3 espressioni diverse del territorio declinate in una bolla. La box contiene: Brika 0,75lt di Rado Kocijancic (Breg), TerraRoza 0,75lt di Bajta (Sales) e Bibamus 0,75lt di Ostrouska (Sagrado)

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Burger Bajta 300g

triestegreen — Fri, 26 Mar 2021 07:13:57 +0000

Prodotto da carne bovina locale, di razza pezzata rossa friuliana, e suina, da maiali allevati allo stato semibrado a Sales. Da gustare da solo, come parte di una grigliata o come protagonista nel classico panino all’americana.

Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste

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Cotechino Bajta

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:05:49 +0000

Eccellente qualità della carne, da maiali allevati allo stato semibrado a Sales. Morbido ma sodo al tempo stesso, perfettamente gelatinoso come da tradizione e con un gusto che mette in risalto la peculiarità del territorio d’allevamento.

Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste

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Lardo Bajta 300g

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:00:59 +0000

Lardo di maiale allevato allo stato semibrado a Sales, stagionato 10 mesi. Risulta dolce al gusto, equilibrato dalle piante aromatiche, morbido e delicato al palato.

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Lonza di maiale Bajta 500g

triestegreen — Fri, 26 Mar 2021 07:41:38 +0000

Lonza di maiale allevato allo stato semibrado a Sales. Un taglio saporito, grazie alla quantità di grasso non eccessivo ma sufficiente a renderlo morbido, umido e succulento. Ottimo in griglia o in padella.

Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste

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Malvasia 2019 Bajta 0,75lt

triestegreen — Fri, 05 Nov 2021 14:25:40 +0000

Malvasia dal profumo floreale caratteristico. Sapore intenso, fresco, deciso, secco e armonico. Ottimo con gli affettati come il crudo, con i primi piatti, le carni bianche, i pesci alla griglia.

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Mediterraneo Metodo Classico Bajta 0,75lt

triestegreen — Fri, 05 Nov 2021 14:23:08 +0000

Malvasia Istriana 100% vinificata secondo metodo classico. Profumo floreale con note di erbe aromatiche mediterranee, al palato fresco, elegante, franco e pulito. Ottimo come aperitivo o a pieno pasto, con piatti a base di pesce, anche grassi.

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Prosciutto intero Bajta 5,9kg

triestegreen — Wed, 16 Dec 2020 14:32:08 +0000

Prosciutto di maiale allevato allo stato semibrado a Sales, Stagionatura minima 20 mesi. Sentori di bosco carsico, dolce e sapido, morbido al palato, ben marezzato e con un ottimo strato sottocutaneo di lardo.

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Prosciutto intero Bajta 6,4kg

triestegreen — Wed, 16 Dec 2020 14:30:06 +0000

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Salame Bajta 500g

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 12:58:03 +0000

Salame di maiale allevato allo stato semibrado a Sales, stagionatura di 3 mesi in grotta a 10mt di profondità senza muffe starter. Morbido con profumi terziari dalla stagionatura tradizionale.

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Terra Roza Bajta 0,75lt

triestegreen — Thu, 10 Dec 2020 13:59:08 +0000

Spumante rosé metodo classico, da uve Refosco d'Istria in purezza. Mosto fermentato in vasche di acciaio fino all'imbottigliamento, presa di spuma la primavera successiva. Perfetto con salumi, pesci grassi, piatti a base di pomodoro.

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Terrano 2018 Bajta 0,75lt

triestegreen — Fri, 05 Nov 2021 14:29:17 +0000

Vino Terrano dal colore rosso vivo con riflessi violacei, profumo spiccato di frutti a bacca rossa con note che ricordano l’uva matura. Ottimo con salumi, minestre e primi piatti a base di carne.

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Vitovska 2021 Bajta 0,75

triestegreen — Mon, 03 Jul 2023 10:05:16 +0000

Vitovska dal profumo delicato, floreale con note di pera matura caratteristiche del vitigno. Il sapore è fresco, delicato, armonico e morbido. Ottimo abbinato ad antipasti di pesce, vellutate di verdure, primi e secondi piatti di pesce e carni bianche.

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Zampone Bajta 1,3kg

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:03:41 +0000

Prodotto da carne di maiale allevato allo stato semibrado a Sales. Insaporita con spezie e insaccata artigianalmente in zampa di suino. Accompagnare a senape, kren (rafano) grattugiato fresco e lenticchie.

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