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Vitovske macerate

42.00

Tre versioni macerate dal colore giallo intenso, con gli aromi tipici di una vinificazione che estrae l’essenza pura della Vitovska, vitigno autoctono capace di sopportare le frustate della Bora, gli inverni freddi e la siccità della stagione calda. Da tre giovani agricoltori in tre territori diversi e unici: Carso, Longera e Breg. Aromi di frutta matura, fiori di campo e fieno.

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24.60

9 disponibili

13.50

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14.00

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COD: BOVITMAC3 Categorie: , , ,
Produttori: , ,
Località: San Dorligo della Valle, Sgonico, Trieste

Descrizione

Selezione di tre vitovske in versione macerata, prodotte da tre giovani agricoltori in tre territori diversi e unici: Carso, Longera e Breg. La durata della macerazione cambia in base all’annata. In media 4 giorni per Cacovich, 5 per Merlak e 3 settimane per Skerlj.
La Vitovska è autoctona, da sempre presente sul nostro territorio. Capace di sopportare le frustate della Bora, gli inverni freddi e la siccità della stagione calda, ha un sapore naturalmente asciutto, con retrogusto di mandorla, molto minerale e sapido. Quando macerata sprigiona aromi di frutta gialla matura, fiori di campo e fieno. La macerazione dona il caratteristico colore giallo intenso, estraendo nella loro essenzialità i suoi aromi caratteristici.

La box contiene: Vitovska 0,75l 2018 di Skerlj, Vitovska 0,75l 2018 di Cacovich, Vitovska 0,75l 2019 di Merlak

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