Prulke 2019 Zidarich 0,75lt

26.50

Un vino elegante e versatile per questo assemblaggio di vitovska, malvasia e sauvignon. Prodotto nel rispetto della natura, sia in vigna che in cantina non ci sono manipolazioni, né scorciatoie.

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COD: ZIDPRULKE19075-1 Categorie: , ,
Produttore:
Località: Duino Aurisina

Descrizione

Assemblaggio di 60% Sauvignon, 20% Vitovska 20%, Malvasia 20%. Un vino elegante che rispecchia il territorio e le sue caratteristiche. Il nome trae origine dalla zona dal toponimo storico Prulke, ubicata nella parte sottostante di Prepotto. Sia in vigna che in cantina non ci sono manipolazioni, né scorciatoie. La macerazione avviene sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e successivo affinamento in botti di rovere.

Il profumo è fruttato, speziato con bellissimo naso di fiori e agrumi (lavanda, mandarino) Al palato si presenta fresco e persistente. Si abbina perfettamente con carne bianca, pesce crudo, pesce di lago, crostacei, risotti di verdure e pesce. Da servire a 15°C per esprimerne tutto il potenziale.

L’azienda segue la filosofia dei vini veri in ogni step della produzione: una cantina sotterranea scavata interamente nella roccia a impatto quasi zero, e il territorio come religione: nessun prodotto chimico, lieviti indigeni, macerazioni e fermentazioni in tini aperti senza controllo della temperatura.

*Consigliamo di leggere sempre le informazioni riportate sul prodotto: quanto riportato in etichetta potrebbe variare dalle informazioni presenti sul nostro sito, per motivi da noi indipendenti.

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