Descrizione
Qui l’unico ingrediente è il pomodoro, così gustoso che non serve altro! Tutta la frutta e la verdura di Silene viene lavorata sempre in piccoli quantitativi ed esclusivamente a mano, e la raccolta si effettua solo a piena maturazione, per mettere in risalto l’intero spettro organolettico prediligendo sempre la qualità della materia prima. La frutta raccolta a completa maturazione è povera di zucchero ed invece naturalmente ricca di dolcezza, aroma e gusto. Ottimo per tutte le ricette, anche da solo nella sua purezza con la pasta o gli gnocchi ed un filo di buon olio extravergine d’oliva.
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