Descrizione
È il miele ad avvicinare un giovanissimo Dimitri alla terra: a 15 anni ha due arnie, oggi sono 65 posizionate nella campagna di famiglia vicino ai vigneti e allevate in naturalità, producendo miele crudo di millefiori (primaverile ed estivo), acacia, tiglio e marasca. Il miele di tiglio ha proprietà calmanti, sapore fresco, note leggermente balsamiche e profumi di erbe aromatiche e agrumi. Tende a cristallizzare meno di altri mieli.
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