Descrizione
Da alveari posizionati in aree esenti da fonti di inquinamento. Le api raccolgono il nettare in un ambiente sano, producono poi un miele semplicemente puro. Il miele di Tiglio è un miele monoflora che tende alla cristallizzazione a grana grossa non cremosa. Ha un odore mentolato, di resina. In bocca è fresco e balsamico, con note di mentolo, salvia e lime. La chiusura è in equilibrio tra note agrumate e amare. Da provare per dolcificare tè, tisane, infusi e decotti. Ottimo abbinato a formaggi.
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