Descrizione
Pere cotogne di propria produzione, lavorate solo quando di stagione da fresche, sapori esaltati dalla lavorazione attenta e l’aggiunta minima indispensabile di zucchero e limone, poco zenzero e nessun altro ingrediente. Questi frutti oggi riscoperti, provengono dagli antichi alberi di pero cotogno dell’azienda agricola. Il sapore di questa confettura è dolce, ma non stucchevole, morbido e avvolgente ed è ottima da gustare sul pane o con formaggi di media stagionatura o robiole saporite.
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