Descrizione
Dal Re dei cereali la Regina delle farine Tuzzi. Il farro monococco presenta un maggior contenuto di proteine, sali minerali e microelementi che lo rendono altamente digeribile, con una bassa presenza di acidi grassi e maggior contenuto di vitamina E. Farina ideale nelle preparazioni da forno, che garantisce alta friabilità riducendo l’utilizzo di grassi in preparazione. Molino Tuzzi produce farine di alta qualità macinate in molino artigianale, da cereali selezionati di piccoli produttori del Friuli Venezia Giulia. Prodotto inserito nel progetto di economia partecipativa “Patto della Farina”.
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