Descrizione
Fichi di propria produzione, lavorati solo quando di stagione da freschi, sapori esaltati dalla lavorazione attenta e l’aggiunta minima indispensabile di zucchero e limone ed una punta di zenzero, nessun altro ingrediente. Tutto il sapore dei fichi, nella sua essenza abbinato a formaggi freschi e ricotte ma anche da provare assieme a formaggi stagionati o a crosta fiorita assieme a vini passiti e da meditazione. Un classico anche abbinato sul pane.
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