Descrizione
Pasta prodotta con farina di farro biologica, macinata a pietra. Trafilatura al bronzo e lenta essiccazione, alto contenuto di fibre. I condimenti che meglio esaltano le caserecce al farro sono quelli a base di verdure o comunque con ingredienti dal sapore non troppo carico, in modo da assaporare appieno il gusto del farro. L’azienda si occupa dell’intera catena produttiva coltivando, raccogliendo, stoccando e trasformando i propri prodotti. Tempo di cottura 7 / 8 minuti.
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