Descrizione
Chi ama il nostro territorio e la cucina non potrà non apprezzare queste tre eccellenze.
Un miele millefiori crudo, espressione diretta della vegetazione del territorio e della stagione in cui è stato prodotto. L’apicoltore è il giovane Dimitri Cacovich, classe 1998: dagli inizi con un piccolissimo apiario a soli 15 anni oggi ha una produzione importante con le arnie disseminate tra le vigne.
L’olio extravergine d’oliva Bianchera/Belica di Fior Rosso, fruttato medio: profumi di tipo erbaceo con sentori di carciofo, mandorla e pomodoro. Al palato le tipiche note amaro/piccanti di questa varietà, ben equilibrate fra loro. Ottimo da abbinare a primi piatti, carni bianche, formaggi.
Infine la Regina delle farine del MolinoTuzzi, ottenuta da farro monococco, il Re dei cereali. Ideale per tutti le preparazioni da forno, garantisce alta friabilità riducendo l’utilizzo di grassi in preparazione. Ricca di proprietà benefiche per l’organismo oltre che saporita. Molino Tuzzi produce farine di alta qualità macinate in molino artigianale, da cereali selezionati di piccoli produttori del Friuli Venezia Giulia.
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