Descrizione
Due formaggi che rappresentano il Carso nella sua interezza: Pecorino e Tabor. Entrambi a latte crudo, artigianali, senza conservanti, prodotti che riportano ad i sapori ed i profumi stagionali della landa carsica. Ve li proponiamo in abbinamento con il miele di tiglio e la confettura di fichi di Sara Devetak, prodotti nel Carso Goriziano.
Il pecorino, da latte di pecora carsolino-istriana una razza rara e rustica che l’azienda sta strenuamente cercando di preservare, stagionato minimo 30gg. Il Tabor di Zidarič da latte vaccino, stagionato dai 2 ai 3 mesi. Miele di tiglio da alveari posizionati in aree esenti da fonti di inquinamento. Le api raccolgono il nettare in un ambiente sano, producono poi un miele semplicemente puro.
La confettura di fichi da fichi di propria produzione, lavorati solo quando di stagione da freschi, sapori esaltati dalla lavorazione attenta e l’aggiunta minima indispensabile di zucchero e limone nessun altro ingrediente.
La box contiene: 300g pecorino Antonič, 300g tabor Zidarič, 1 Confettura extra di fichi 320g e 1 Miele di tiglio 250g di Sara Devetak.
*Consigliamo di leggere sempre le informazioni riportate sul prodotto: quanto riportato in etichetta potrebbe variare dalle informazioni presenti sul nostro sito, per motivi da noi indipendenti.
