{"id":21467,"date":"2025-09-03T18:05:31","date_gmt":"2025-09-03T16:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/trieste.green\/?post_type=tour&p=21467"},"modified":"2026-02-18T18:33:52","modified_gmt":"2026-02-18T17:33:52","slug":"dal-campo-alla-tavola-25","status":"publish","type":"tour","link":"https:\/\/trieste.green\/de\/tour\/dal-campo-alla-tavola-25\/","title":{"rendered":"Dal Campo alla Tavola"},"content":{"rendered":"

[vc_section full_width=“stretch_row_content“ content_placement=“top“ css=“.vc_custom_1717422888305{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-image: url(https:\/\/trieste.green\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/TG_Template_Cover_Sito_Web.png?id=21474) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“ el_id=“cover-container“][vc_row full_width=“stretch_row_content“ enable_first_overlay=“true“ first_overlay_opacity=“37″ first_background_color=“#000000″ second_background_color=“#bcbcbc“ css=“.vc_custom_1664212725836{padding-top: 160px !important;padding-right: 100px !important;padding-bottom: 160px !important;padding-left: 100px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“][vc_column][vc_custom_heading source=“post_title“ font_container=“tag:h1|text_align:left|color:%23ffffff“ use_theme_fonts=“yes“][vc_custom_heading text=“Raccogli, Prepara e Assapora i Sapori Autentici del Territorio“ font_container=“tag:h2|text_align:left|color:%23ffffff“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_row css=“.vc_custom_1661948310741{padding-top: 20px !important;}“][vc_column width=“2\/3″ css=“.vc_custom_1661958032747{padding-top: 40px !important;}“][vc_custom_heading text=“Cosa farai“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]Immergiti nel verde<\/strong> di un borgo storico unico, a pochi minuti dal centro di Trieste, per un tuffo nella cucina locale fatta di eccellenze del territorio<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_media_grid element_width=“3″ grid_id=“vc_gid:1745944457558-43a1f7cd-1dbb-2″ include=“21566,21569,21575,21711″][vc_column_text]“Ciao! Sono Alice, met\u00e0 triestina e met\u00e0 australiana. Amo cucinare, prendermi cura del mio orto e collaborare con piccoli agricoltori ecologici. <\/em><\/p>\n

Ho studiato Scienze Gastronomiche e oggi lavoro come consulente enogastronomica indipendente.<\/em><\/p>\n

Sono appassionata di biodiversit\u00e0, ecologia e gusto. Mi lascio ispirare dalle stagioni e dai prodotti locali, e mi piace la sfida di cucinare con ci\u00f2 che \u00e8 disponibile ogni giorno.<\/em><\/p>\n

Vieni a cucinare insieme a me e assaggeremo le primizie del nostro territorio!<\/em>“<\/p>\n

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Benvenuto a Pi\u0161\u010dianci, nella casa di famiglia della gastronoma Alice Noel Fabi, edificio storico<\/strong> risalente alla fine del \u2018700.<\/p>\n

All’arrivo godrai di una breve passeggiata nel bosco e nell\u2019orto<\/strong> di Alice, ammirando la bellezza della natura circostante. A seconda della stagione, raccoglierai ingredienti freschi per l\u2019attivit\u00e0<\/strong>: asparagi selvatici, ortiche o more, oppure frutta e verdura direttamente dall’orto, come pomodori succosi e fichi d\u2019estate, barbabietole rosso rubino e cicoria d\u2019inverno.<\/p>\n

Visiterai il vicino di casa apicoltore<\/strong>, per recuperare un po‘ di miele da assaggiare<\/strong> durante l\u2019attivit\u00e0.
\nFinirai assieme ad Alice la preparazione del pane a lievitazione naturale e di un piatto tipico stagionale<\/strong>, accompagnati dai vini artigianali di un viticoltore locale<\/strong> le cui vigne si trovano a poche centinaia di metri.<\/p>\n

Gli ingredienti utilizzati<\/strong> sono coltivati o raccolti da Alice stessa, o provenienti direttamente dalla comunit\u00e0 locale di piccoli agricoltori<\/strong>: dal sale marino artigianale di Pirano, al formaggio stagionato in grotte naturali sull’altopiano del Carso, ai Presidi Slow Food, tutto \u00e8 rigorosamente selezionato.
\nQuesta \u00e8 un’opportunit\u00e0 per scoprire il meglio del territorio e vivere un momento conviviale in un\u2019atmosfera rilassata.<\/p>\n

L\u2019esperienza sar\u00e0 filosoficamente Slow, a tutti gli effetti.[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“Durata“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]3 ore e mezza<\/span>[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=“Cosa \u00e8 incluso“ use_theme_fonts=“yes“][vc_column_text]<\/p>\n