Wir sind Bruder und Schwester. Inmitten von Olivenhainen aufgewachsen, haben wir bereits als Kinder gelernt, unserem Vater bei der Ernte zu helfen. 2012 war der Beginn einer großen Herausforderung. Der plötzliche Verlust unseres Vaters stellte uns im Alter von 21 und 25 Jahren vor einer schweren Entscheidung. Und obwohl wir bereits andere Wege eingeschlagen hatten, die uns von dem Familienunternehmen entfernten, beschlossen wir, die Aktivität gemeinsam in die Hand zu nehmen.
Nach ein paar Jahren begannen wir die ersten internationalen Auszeichnungen zu erhalten, nicht nur für die Qualität des Öls, sondern auch für das Design der Flaschen.
Wir sind ein kleines Unternehmen, deshalb müssen und wollen wir uns auf die Qualität konzentrieren. Unsere begrenzte Produktion gestattet es uns, uns um jede einzelne Pflanze zu kümmern. Der Anbau, die Produktion, die Abfüllung und das Design der Etiketten – alles liegt in unserer Hand.
Unsere Olivenhaine erstrecken sich nahe Triest, wo das Mittelmeer auf Mitteleuropa trifft. Unser Land gehört zu den nördlichsten Olivenanbaugebieten, in denen die Olive immer präsent war, kalten Wintern und den unerbittlichen Bora Winden trotzend.