Salumi e Insaccati Archivi - Trieste Green

Box Auguri

triestegreen — Sun, 07 Nov 2021 16:10:43 +0000

Un assaggio unico del territorio, un’opportunità per sostenerne le aziende locali. Roz di Zidarich (50% Merlot e 50% Terrano), salame di Bajta da maiali allevati allo stato semibrado, e le Teresiane della Pasticceria Liberty, omaggio alla tradizione austro-ungarica.

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Cotechino Bajta

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:05:49 +0000

Eccellente qualità della carne, da maiali allevati allo stato semibrado a Sales. Morbido ma sodo al tempo stesso, perfettamente gelatinoso come da tradizione e con un gusto che mette in risalto la peculiarità del territorio d’allevamento.

Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste

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Lardo Bajta 300g

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:00:59 +0000

Lardo di maiale allevato allo stato semibrado a Sales, stagionato 10 mesi. Risulta dolce al gusto, equilibrato dalle piante aromatiche, morbido e delicato al palato.

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Prosciutto intero Bajta 5,9kg

triestegreen — Wed, 16 Dec 2020 14:32:08 +0000

Prosciutto di maiale allevato allo stato semibrado a Sales, Stagionatura minima 20 mesi. Sentori di bosco carsico, dolce e sapido, morbido al palato, ben marezzato e con un ottimo strato sottocutaneo di lardo.

Prodotto disponibile solo per consegne in provincia di Trieste

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Prosciutto intero Bajta 6,4kg

triestegreen — Wed, 16 Dec 2020 14:30:06 +0000

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Salame Bajta 500g

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 12:58:03 +0000

Salame di maiale allevato allo stato semibrado a Sales, stagionatura di 3 mesi in grotta a 10mt di profondità senza muffe starter. Morbido con profumi terziari dalla stagionatura tradizionale.

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