Carne fresca Archivi - Trieste Green

Agnello Antonič 1 kg

triestegreen — Thu, 18 Mar 2021 16:36:12 +0000

Agnello di razza autoctona carsolino-istriana. La razza è un Presiodio Slow Food. Diversi tagli con osso, da animali di circa 40 giorni d’età. Sapore delicato, prodotto venduto congelato.

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Burger Bajta 300g

triestegreen — Fri, 26 Mar 2021 07:13:57 +0000

Prodotto da carne bovina locale, di razza pezzata rossa friuliana, e suina, da maiali allevati allo stato semibrado a Sales. Da gustare da solo, come parte di una grigliata o come protagonista nel classico panino all’americana.

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Cotechino Bajta

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:05:49 +0000

Eccellente qualità della carne, da maiali allevati allo stato semibrado a Sales. Morbido ma sodo al tempo stesso, perfettamente gelatinoso come da tradizione e con un gusto che mette in risalto la peculiarità del territorio d’allevamento.

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Lonza di maiale Bajta 500g

triestegreen — Fri, 26 Mar 2021 07:41:38 +0000

Lonza di maiale allevato allo stato semibrado a Sales. Un taglio saporito, grazie alla quantità di grasso non eccessivo ma sufficiente a renderlo morbido, umido e succulento. Ottimo in griglia o in padella.

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Manzo biologico grass fed Ruj 5 kg

triestegreen — Thu, 28 Oct 2021 09:54:34 +0000

Carne di vitelloni di 24 mesi, GRASS FED (alimentati solo con erba e fieno) con certificato BIOLOGICO, allevati liberi al pascolo sul Carso tra Redipuglia e il Lago di Doberdo'. Frollatura di due settimane. Ordini entro il giovedì 31 marzo, consegna lunedì 4 aprile. Disponibilità limitata.

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La confezione 5kg contiene:
0,4 Kg roast beef
1 kg fettine
0,5 kg muscolo
0,85 kg spezzatino
1 kg macinata
0,75 kg tasto e petto per brodo
0,5 kg brasato o arrosto

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Zampone Bajta 1,3kg

triestegreen — Tue, 15 Dec 2020 13:03:41 +0000

Prodotto da carne di maiale allevato allo stato semibrado a Sales. Insaporita con spezie e insaccata artigianalmente in zampa di suino. Accompagnare a senape, kren (rafano) grattugiato fresco e lenticchie.

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